Bedrijfsinformatie
Bij dit restaurant te Lennik kan je terecht voor pure en eerlijke gerechten. Dit a la carte of via menuformule. Op vrijdag en maandagmiddag is er een lunchmenu. De moderne, gezellige inrichting en gastvrijheid optimaliseren de gastronomische beleving.
Functieomschrijving
Als souschef te Lennik zal je instaan voor:
- Assisteren van de Chef-kok bij het creëren en uitvoeren van het menu.
- Op termijn beheren van bestellingen en voorraadbeheer.
- Zorgen voor de naleving van gezondheids- en veiligheidsnormen in de keuken.
- Verzorgen van de mise en place.
- Verantwoordelijk voor het bereiden van koude gerechten, salades, desserts en voor de voorbereiding van bv kaaskroketten/ garnaalkroketten,...
- Zorgen voor een efficiënte, propere en georganiseerde werkplek.
- De plaats in te nemen als de Chef-kok afwezig is.
Jouw profiel
Als souschef te Lennik herken je jezelf in onderstaande:
- Kennis van zowel de Belgische als de Franse keuken.
- Talen: Nederlandstalig of Engels-, Franstalig met basiskennis Nederlands. (voor een vlotte communicatie in de keuken)
- Je bent op zoek naar een klein maar familiaal hecht team.
- Service coupé is niet noodzakelijk.
- Je kan je gemakkelijk naar het werk verplaatsen.
Wij bieden jou
Als souschef te Lennik kan je rekenen op :
- Een goed loon in functie van diploma en/of ervaring
- Een stabiele tewerkstelling binnen een succesvol restaurant
- Een dynamische werkomgeving met een focus op kwaliteit.
- Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei.
- Een hecht team waar teamgeest en samenwerking sleutelrollen spelen.
- Maaltijden voor het personeel tussen de services.
- Uurrooster : Donderdag (mise en place)
Vrijdag (middag en avond)
Zaterdag (avond)
Zondag (middag en avond)
Maandag (middag en avond)