Assitant(e) charcuterie/fromagerie à la découpe – CDD 32h/sem débouchant sur CDI
Tâches
* Découpe, emballage et étiquetage de charcuteries, fromages en utilisant le matériel adéquat
* Disposition des produits préparés dans le comptoir de vente de manière ordonnée et attractive
* Achalander le rayon régulièrement, en effectuant la rotation des produits et anticiper la découpe future nécessaire
* Répondre aux demandes spécifiques des clients et leur offrir un accueil personnalisé et professionnel
* Gestion des stocks et de la livraison des marchandises
* Participer aux inventaires
* Traiter les pertes et les déchets
* Assurer l’entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, des machines, du petit matériel et des locaux en respectant les normes en vigueur imposées pour le secteur d’activité
* Assurer le suivi de la traçabilité journalière
Aptitudes
* Travailler de manière méthodique et appliquée (régularité dans la découpe et présentation soigneuse des barquettes) et pouvoir assurer un rythme soutenu dans la découpe
* Maitrise du matériel de découpe, d’emballage et étiquetage (trancheuse, sibola, operculeuse…)
* Connaissance de l’assortiment charcuteries/fromages et des spécificités de découpe
* Connaissance des normes hygiène et qualité imposées au secteur
* Participer à l’image du magasin (tenue vestimentaire adéquate, sourire, enthousiasme, dynamisme et amabilité envers la clientèle)
* Avoir un sens du conseil client
* Etre une personne ponctuelle, méthodique, organisée et dynamique
* Flexibilité (travail le weekend – ouverture 6h/fermeture 20h)