Job Description
Hospitality Talents, een gespecialiseerd wervingsbureau voor hotelprofielen, zoekt momenteel een ervaren Gastheer/Gastvrouw (Maître d’Hôtel) om het team van onze klant in de regio Gent te versterken.
Onze klant, een gerenommeerde horecazaak in een unieke omgeving nabij Gent, is op zoek naar een Gastheer/Gastvrouw die de operationele leiding van de brasserie op zich neemt. Jij bent het gezicht van het etablissement en zorgt voor een onvergetelijke gastenervaring.
HoofdTaken
* Ontvangst en klantenrelaties: Een warme, persoonlijke en professionele ontvangst bieden, met aandacht voor het opbouwen van vertrouwen bij de gasten.
* Tafelopmaak en service: Supervisie van de tafelopmaak, passionele uitleg van de kaart en gepaste suggesties (gerechten, wijnen, combinaties).
* Teammanagement: Leiding geven aan een team van 5 medewerkers (bediening, bar, ontvangst), roosters opstellen, motiveren en opleiden.
* Proactiviteit en organisatie: Anticiperen op de behoeften van gasten, onvoorziene situaties kalm en efficiënt oplossen, en een vlotte service garanderen.
* Kennis van sommellerie: Een pluspunt om gasten te adviseren over wijnen en wijn-spijscombinaties.
* Uitstraling: Zorgen voor een verzorgd uiterlijk van het team en de zaal, in lijn met de uitstraling van het etablissement.
Requirements
* Ervaring: Minimaal 3 jaar in de leiding van een brasserie/restaurant van hoog niveau, bij voorkeur als Maître d’Hôtel of zaalverantwoordelijke.
* Kerncompetenties:
o Natuurlijk leiderschap en vermogen om een team te verenigen.
o Uitstekende presentatie en oog voor detail.
o Kennis van wijnen en wijn-spijscombinaties (een grote troef).
o Ervaring met managementtools (roosters, reservaties, voorraadbeheer).
* Talen: Nederlands verplicht, Frans en Engels (een plus).
* Persoonlijke vaardigheden: Proactief, stressbestendig, gepassioneerd door gastvrijheid en service op topniveau.
Benefits
Wat onze klant biedt
* Een unieke werkomgeving: Een gerenommeerd etablissement in een pittoreske locatie, met een internationale en veeleisende klantenkring.
* Uitdagende taken: Autonome leiding van een team, organisatie van evenementen, actieve bijdrage aan de gastenervaring.
* Voordelen: Mogelijkheid tot accommodatie ter plaatse (afhankelijk van beschikbaarheid), continue opleiding, aantrekkelijk salaris in overeenstemming met ervaring.
Praktische informatie
* Contracttype: Vast contract, voltijds (variabele uren, inclusief weekend- en avonddiensten).
* Locatie: Regio Gent (goed bereikbaar).
* Startdatum: Zo snel mogelijk.
Rekruteringskantoor ingeschreven in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest onder nummer: 20441-405-20240611
Requirements
Ervaring: Minimaal 3 jaar in de leiding van een brasserie/restaurant van hoog niveau, bij voorkeur als Maître d’Hôtel of zaalverantwoordelijke. Kerncompetenties: Natuurlijk leiderschap en vermogen om een team te verenigen. Uitstekende presentatie en oog voor detail. Kennis van wijnen en wijn-spijscombinaties (een grote troef). Ervaring met managementtools (roosters, reservaties, voorraadbeheer). Talen: Nederlands verplicht, Frans en Engels (een plus). Persoonlijke vaardigheden: Proactief, stressbestendig, gepassioneerd door gastvrijheid en service op topniveau. Vous êtes : Hands-on, avec une forte présence terrain Background Front Office Orienté(e) client, avec un sens du détail et du service Structuré(e), tout en restant agile et adaptable Un leader naturel, capable de fédérer et d’embarquer À l’aise dans des environnements évolutifs et non standardisés Curieux(se), proactif(ve) et orienté(e) solutions