Directeur restaurant CDI Spa Envie de relever un nouveau defi dans un htel magnifique? A l''aise en anglais? Nous recherchons un Directeur de Restaurant pour rejoindre notre equipe dans un htel de standing, 5 etoiles, situe dans un btiment ancien, riche en histoire et en architecture. Vos grandes missions: la gestion des stocks, des fournisseurs, du personnel et la gestion financiere. Vos missions : Superviser et coordonner l''ensemble des operations du restaurant : mise en place, formation des membres du restaurant, accueil, bon deroulement des services,... Assurer la qualite et la presentation des plats en collaboration avec le chef de cuisine Gerer les reservations et optimiser le plan de salle en relation avec le Maitre d''Hotel Former et encadrer l''equipe de salle, du bar et des petits dejeuners Gerer les stocks et les commandes de produits en relation avec le Maitre d''Hotel Analyser le marche et la concurrence, analyser les ventes et les depenses Examiner le chiffre d''affaires, gerer les recettes et assurer le suivi budgetaire previsionnel Mettre en place des strategies pour augmenter la rentabilite de l''etablissement, en evaluant l''impact de ces actions sur les ventes Communiquer en anglais avec les clients internationaux ProfilProfil recherche : aimer tre aux commandes, organiser, gerer Presentation impeccable Excellentes competences en communication en anglais Sens du service et de l''accueil Capacite a travailler avec des hoaires variables et flexibilite pour les week ends et horaires coupes Experience en gestion de restaurant, idealement dans un etablissement de standing Connaissance approfondie de la cuisine fine et gastronomique Competences en gestion d''equipe et en leadership Capacite a gerer les situations d''urgence avec calme et professionnalisme OffreCe que nous offrons : Un cadre de travail exceptionnel dans un btiment historique Une ambiance de travail chaleureuse et professionnelle Uniforme fourni par l''htel Horaires organises en continu (8 heures d''affilee) et week ends de repos integres a l''horaire des que l''htel aura trouve sa vitesse de croisiere Opportunites de developpement et de progression au sein de l''htel Si vous tes passionne par la gastronomie et souhaitez contribuer a offrir une experience memorable a nos clients, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Type de contrat : CDI, prise de poste immediate Interesse.e? Postulez des maintenant. Adecco Malmedy Reference : 388 33568