Functieomschrijving
De Keukenmenger is verantwoordelijk voor het bereiden, mengen en controleren van de verschillende ingrediënten die worden gebruikt in de productie van pralines. Je zorgt ervoor dat de recepten nauwgezet worden gevolgd, volgens degeldende kwaliteits- en hygiënevoorschriften. De keukenmenger zorgt ervoor dat het productieproces soepel verloopt door de vullingen consistent, kwalitatief, veilig en efficiënt voor te bereiden.
1. Controleren en aanvullen van grondstoffen. Nauwkeurig wegen en afmeten volgens recept. Voorbereiden van extracten en smaken (wegen, mengen, klaarzetten). Correct registreren en opvolgen van traceerbaarheid. Verbruik bewaken en tijdig escaleren bij risico op vervaldatums. Doorgeven van verbruiken en restanten aan Supply Chain.
2. Instellen en bedienen van mengapparatuur (temperatuur, mengtijd, snelheid). Mengen van slagroom en andere grondstoffen volgens recept. Controleren van consistentie en kwaliteit van het mengsel.
3. Strikt opvolgen van werkinstructies. Samen met Quality productkwaliteit controleren. Uitvoeren van metingen (textuur, smaak, temperatuur). Resultaten registreren en afwijkingen rapporteren.
4. Dagelijks reinigen en onderhouden van mengapparatuur. Werken volgens HACCP- en hygiënevoorschriften. Zorgen voor een schone en veilige werkplek. Veiligheidsprocedures naleven, inclusief dragen van PBM.
5. Ondersteunen tijdens het jaarlijkse onderhoud door schoonmaaktaken uit te voeren.
6. Kennis up-to-date houden : deelnemen aan trainingen en opleidingen over producten, processen en richtlijnen.
Profiel
Jouw profiel:
Je hebt goede mondelinge communicatievaardigheden
Teamplayer
Oog voor detail
In staat om (kleine) afwijkingen op te merken
Proactief en probleemoplossend ingesteld.
Initiatief nemen; klantgerichtheid
Georganiseerd en in staat om deadlines te halen.
Resultaatgerichtheid
Het vermogen om stressbestendig en zelfstandig te werken.
Flexibele houding
Kunnen werken onder druk, tijdens piekmomenten, zonder kwaliteit of veiligheid uit het oog te verliezen.
Aanbod
Je werkt in twee ploegen 6u-14 & 14u-22u.
Je maakt kans op een vast contract na een positieve interimperiode.
Bruto uurloon: € 17,45 + pp na 6m: 18,02 euro + pp
Ploegenpremie:
- Ochtendploeg: 0,64 euro
- Middagploeg: 0,79 euro
- Nachtploeg: 10% met een minimum van 2,54 euro
Geïnteresseerd?
Dan willen we graag meer van je weten! Solliciteer via de blauwe "SOLLICITEER" knop en we nemen binnen 48 uur contact met je op.
Heb je nog verdere vragen? Dan mag je mailen naar hasselt.182@adecco.be of bellen naar 011 / 22 11 63 (druk op 2).
Na een positief intakegesprek bekijken we samen jouw kandidatuur en sturen we deze door naar onze klant. Als de klant jouw profiel ziet zitten, word je uitgenodigd voor een gesprek en mogelijk vervolginterviews bij de klant zelf.
Wij staan je bij gedurende het hele proces en houden je op de hoogte van alle ontwikkelingen.
We kijken ernaar uit om jouw potentieel te ontdekken en te verwelkomen. Tot snel!