Depuis près de 20 ans, les boulangeries PAUL font partie du paysage gourmand belge, avec leurs boutiques emblématiques et leur savoir-faire artisanal reconnu. Aujourd'hui, une nouvelle étape majeure s'ouvre : la création du tout premier atelier central de boulangerie PAUL à Zaventem. Envie de faire partie de cette aventure exceptionnelle ? Vous avez une passion pour le pain artisanal de qualité et l'envie de coacher une équipe de boulangers passionnés ? C'est exactement la mission qui vous attend. Vos tâches et vos responsabilités les plus importantes : Organiser, coordonner et participer activement à la production boulangère Assurer la gestion de l'équipe et prendre en charge les responsabilités liées au bon fonctionnement de l'atelier Veiller en permanence au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire Garantir un approvisionnement optimal des boulangeries PAUL, en termes de qualité, de quantité et de délais Encadrer les collaborateurs : former, accompagner et évaluer les membres de l'équipe Contribuer à l'atteinte des objectifs financiers et qualitatifs fixés par la direction Gérer les tâches administratives quotidiennes : suivre les commandes, réaliser les inventaires, réceptionner et contrôler les livraisons Effectuer le suivi administratif hebdomadaire et mensuel Effectuer la gestion du personnel : établir les contrats, suivi de la paie Profil Justifier d'un diplôme en boulangerie artisanale et d'au moins deux ans d'expérience dans le métier. S'appuyer sur une expérience d'au moins un an en encadrement, dans un cadre professionnel ou associatif (ex. : mouvement de jeunesse) Encadrer une équipe et viser l'atteinte d'objectifs concrets Travailler en horaires flexibles : semaine, week-end et nuit. Se déplacer de manière autonome pour rejoindre le site de production sans contrainte. S'impliquer directement dans la production avec goût du travail manuel. Démontrer un esprit commercial et un sens aigu du service. Assumer pleinement les responsabilités liées au poste avec maturité. Gérer le stress et réagir efficacement face aux imprévus. Faire preuve d'organisation, de rigueur, d'initiative et d'autonomie Notre offre Un contrat à durée indéterminée à temps plein, offrant stabilité et engagement sur le long terme. Une rémunération compétitive, accompagnée d'avantages extra-légaux. Une formation approfondie dès votre arrivée. Un environnement de travail dynamique, chaleureux et humain, au sein d'une petite équipe soudée. Un horaire flexible, adapté aux réalités du métier et favorisant l'équilibre personnel. La fierté de travailler avec des produits de qualité, élaborés à partir de matières premières soigneusement sélectionnées. L'opportunité unique de participer à l'ouverture du tout atelier central de boulangerie dédié à l'approvisionnement des boulangeries PAUL Salaire et avantages Salaire brut mensuel (Catégorie VII - CP 302): 3175,43 € Chèques-repas : 2,26 € par jour presté Indemnité vestimentaire : 2,15 € par jour presté Indemnité de transport (CP 302) Prime de nuit (entre 00h00 et 05h00) : 1,5862 € par heure. ( ce supplément pour le travail de nuit n'est pas cumulable avec la prime pour le travail dominical et les jours fériés, mais si ce supplément est supérieur, la différence est versée au travailleur) Prime dominical/jour férié : 2 € par heure, avec un maximum de 12 € par jour presté Écochèques CP302 Prime de fin d'année : à partir de 2 mois d'ancienneté Pécule de vacances Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 3 175,00€ par mois Avantages : Éco-chèques Expérience: Boulangerie-pâtisserie: 2 ans (Requis) Gestion d'équipe: 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel