Functie
1. uitbaten en het mee vorm geven aan een horecazaak, in samenspraak met de manager van bistro de borre, die streeft naar een lokale en sociale verankering
2. leiding geven en samenwerken met een divers en inclusief team van keukenmedewerkers
3. opmaken van de werkplanning van het keukenteam en aansturen van de keukenmedewerkers
4. organiseren van de keuken en aansturen op een vlotte bediening van de klanten
5. bereidenvan gezonde en smaakvolle maaltijden volgens de gevraagde bereidingswijze
6. kwaliteitscontrole van al onze producten, gerechten en diensten in Bistro de borre
7. opvolgen van de voorraad op en plaatsen van bestellingen rekening houdend met de door jouw gemaakte foodcost-berekeningen
Profiel
8. je bent een chef met verantwoordelijkheidszin en je hebt ervaring in een bistro keuken
9. je hebt een voorliefde voor lokale en verse producten
10. je hebt een goede kennis van de HACCP normen
11. je hebt goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands
12. je bent resultaatgericht en je plaatst de klant centraal
13. als horeca topper kan je goed samenwerken met een divers en inclusief team van medewerkers
Aanbieding
14. we bieden je een boeiende functie met ruimte voor initiatief in een dynamisch bedrijf
15. in onze organisatie heerst een ongedwongen werksfeer waar open communicatie en professionalisme voorop staat
16. een arbeiderscontract voor onbepaalde duur, met een flexibel uurrooster (inclusief avond- & weekendwerk). Tewerkstellingsregime (4/5 of voltijds) is bespreekbaar.
17. verloning volgens PC 302 – Cat 8
18. onmiddellijke indiensttreding voorzien