Description:
Pour une société agro-alimentaire situé à Mouscron, nous recherchons des opérateurs four en 2x8.
Description :
* Démarrer et régler l’installation de production (prélavage, découpage et cuisson) en fonction de la planification de la production de façon à ce que l’installation soit prête à fonctionner. Cela comprend entre autres :
* monter et démonter des petits composants en fonction de la nature de la production ;
* sélectionner des processus préalablement programmés et ajuster éventuellement les différents paramètres ;
* ouvrir les robinets d’huile et d’eau, contrôler l’arrivée de gaz et préparer les brûleurs
* contrôler la disponibilité des matières auxiliaires requises
* démarrer, faire un essai et contrôler les paramètres réglés.
* Surveiller le bon fonctionnement de l’installation de production (prélavage, découpage et cuisson) de manière à ce que les produits puissent être préparés avec une qualité constante. Cela implique notamment :
* commander et régler l’installation en tenant compte de la teneur en eau du produit, contrôler et consigner les paramètres (du four) ;
* régler les températures du four de cuisson suivant les normes communiquées ou connues, notamment sur la base de la vitesse de bande ;
* renouveler l’huile sur la base des résultats de mesure ;
* surveiller les brûleurs et les pompes, contrôler la consommation d’huile et d’eau ;
* informer le chef direct des écarts importants par rapport à la norme et arrêter, si nécessaire, le processus de production ;
* noter sur la fiche de travail ou consigner sur le PC les causes de pannes ainsi que diverses données de qualité et de production ;
* signaler les pannes et l’usure à la hiérarchie et se concerter au sujet des causes et des solutions.
* Goûter et donner un avis sur les produits finis afin de garantir que la saveur et la texture correspondent aux normes préalablement définies. Cela signifie notamment :
* prélever des échantillons dans la production et opérer une comparaison sur la base des normes ;
* consigner les résultats des échantillons ;
*
* discuter des écarts par rapport à la norme et des solutions éventuelles avec les contrôleurs de qualité, la hiérarchie et d’autres personnes.
* Maintenir l’ordre et la propreté de l’environnement de travail conformément aux directives applicables en matière de sécurité, de qualité et de respect de l’environnement.
* Respecter les règles décrites dans le Règlement de Travail interne ainsi que dans le Règlement d’ordre intérieur
* Exécuter le travail conformément aux instructions prescrites dans les plans de contrôle, procédures et instructions de travail du système Qualité
Exigences:
* Doté d’un bon « feeling technique » pour comprendre le fonctionnement de l’installation de cuisson
* Apte à travailler de façon indépendante
* Doté d’un sens aigu des responsabilités
* Orienté résultats
Offre:
* Intérim 6 mois puis CDD 6 mois (si positif) puis CDI
* Chèque repas 8€/jour
* Salaire de 17.52 brut/h + prime d équipe