Ben je klaar voor een veelzijdige rol waarin je jouw passie voor koken combineert met leidinggeven en sitebeheer? Als Chef Gerant (v/m/x) ben jij het aanspreekpunt en de motor van het bedrijfsrestaurant in Aarschot. Je zorgt voor een vlotte werking in de keuken én een tevreden klant.
Make sure to apply quickly in order to maximise your chances of being considered for an interview Read the complete job description below.
Jouw takenpakket:
Dagelijks mee koken voor het bezoekersrestaurant (ongeveer 60% van je tijd)
Catering verzorgen bij speciale gelegenheden zoals opendeurdagen en meetings
Aansturen, motiveren en evalueren van een keukenteam van 6 personen
Opstellen van personeelsplanningen en voeren van personeelsgesprekken
Beheren van extra cateringdiensten (automaten, banqueting, enz.)
Sitebeheer: omzet opvolgen, budgetforecast xlxgzvr en foodcost berekenen, bestellingen plaatsen
Maandelijkse afsluitingen verzorgen en rapporteren aan de klant
Menu’s samenstellen en overleg met de klant
Flexibel inspelen op events en piekmomenten
#J-18808-Ljbffr