- La préparation de divers types de pains, y compris ceux au levain, en respectant les recettes et les normes de qualité.- L’autonomie dans la gestion de votre espace de travail, incluant le nettoyage et l’organisation de l’atelier.- La surveillance des processus de fermentation et de cuisson pour garantir un produit de qualité.- La collaboration avec l’équipe pour développer de nouvelles recettes et techniques de boulangerie.- L’application des procédures de sécurité et d’hygiène au sein de l’atelier.- Expérience en tant que boulanger·ère, avec une connaissance particulière des techniques liées au levain.- Capacité à travailler de manière autonome et à gérer votre temps efficacement.- Passion pour la boulangerie et désir de s’investir dans le métier.- Souci du détail et créativité dans la réalisation des produits.- Excellentes compétences en communication et collaboration au sein d’une équipe.