Functieomschrijving
- Je ondersteunt de chef bij de dagelijkse organisatie van de keuken
- Je superviseert het team tijdens mise-en-place en service
- Je waakt over kwaliteit, smaak, kostprijs en efficiëntie
- Je denkt mee over nieuwe gerechten en seizoensmenu’s
- Je zorgt voor opleiding en coaching van medewerkers
- Je vervangt de chef bij afwezigheid
Vereisten
- Ervaring als sous-chef of ervaren chef de partie in een gastronomische omgeving
- Sterke organisatorische en leidinggevende vaardigheden
- Je hebt een passie voor fine dining en productkwaliteit
- Je bent communicatief, stressbestendig en oplossingsgericht
Talen
Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands
Je hebt een goede kennis van het Engels
Je hebt een goede kennis van het Frans
Aanbod
- Competitief loonpakket met extralegale voordelen
- Inspirerende werkomgeving met ruimte voor eigen initiatief
- Deel uitmaken van een ervaren en gepassioneerd keukenteam
- Professionele ontwikkelingskansen en doorgroeimogelijkheden
Bij interesse bel naar AGO Brugge Retail op 050 34 63 53 of mail jouw CV door naar