Bedrijfsinformatie
Technopolis is dé Vlaamse doe-het-zelf wetenschaps- en technologieleeromgeving, waar nieuwsgierigheid en verwondering centraal staan. Jaarlijks ontvangen we duizenden bezoekers die samen met familie, school of vrienden op een interactieve manier de wereld van wetenschap en technologie ontdekken. Ons innovatieve centrum in Mechelen biedt een unieke, dynamische sfeer waar creativiteit en samenwerking gestimuleerd worden. Binnen Technopolis wordt voortdurend geïnvesteerd in nieuwe, uitdagende projecten en belevenissen, waardoor elke dag anders is. Je komt terecht in een inspirerende omgeving waar mensen met passie en enthousiasme ambitieuze doelen nastreven.
Dit stukje helpt om Technopolis als dynamische, inspirerende werkomgeving te presenteren, met nadruk op innovatie, sfeer en samenwerking.
Functieomschrijving
* Je stuurt en coacht het keukenteam, inclusief interimkrachten.
* Je zorgt voor een efficiënt werkritme en een optimale personeelsinzet.
* Je bent een voorbeeld op de werkvloer: streng maar rechtvaardig.
* Je werkt mee aan de samenstelling van menu’s en bewaakt de kwaliteit van alle gerechten.
* Je denkt mee over nieuwe gerechten en recepten.
* Je beheert de voorraad, plaatst bestellingen en voert inventarissen uit.
* Je bewaakt de kosten en stelt correcte prijzen in.
* Je minimaliseert voedselverlies.
* Je zorgt voor het juiste gebruik en onderhoud van keukenmateriaal en -apparatuur.
* Je waakt over veiligheid, hygiëne en naleving van HACCP-normen.
* Je streeft naar een optimale service en maximale klanttevredenheid.
Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job
*
o Je hebt een opleiding tot kok gevolgd en beschikt over minimaal 3 jaar ervaring als sous-chef en in het aansturen van keukenmedewerkers.
o Je hebt geen 9-to-5-mentaliteit en bent bereid te werken op feestdagen, tijdens schoolvakanties en in het weekend.
o Je communiceert vlot in het Nederlands, zowel mondeling als schriftelijk.
o Je hebt kennis van HACCP- en veiligheidsnormen.
o Je hebt kennis van allergenen en de risico’s die daaraan verbonden zijn.
o Je bent creatief en bedenkt graag nieuwe recepten en gerechten.
o Je werkt probleemoplossend en behoudt het overzicht in stressvolle situaties.
o Je bent efficiënt in het opmaken van werkverdelingen en planningen, in overleg met de chef en horecamanager.
o Je bent servicegericht, gastvrij en stelt de klant altijd centraal.
o Je bent flexibel, communicatief en weet je team te motiveren met een positieve houding.
Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen
* Bruto uurloon: €17 tot €17,50, afhankelijk van jouw ervaring en achtergrond.
* Arbeidsregeling: Voltijds contract (38 uur per week) met de mogelijkheid tot een vast contract op langere termijn.
* Werkuren: Je werkt volgens een grotendeels vast uurrooster, maar we rekenen op flexibiliteit wanneer het werk daarom vraagt. Af en toe langer blijven, werken op sommige feestdagen, in het weekend en tijdens schoolvakanties hoort erbij. Een typische 9-tot-5-mentaliteit is minder passend voor deze functie. Vaste vrije dagen zijn bespreekbaar.
* Maaltijdcheques: Je ontvangt maaltijdcheques van €8 per gewerkte dag.
Zo zit het met je vakantie
Op te nemen in samenspraak