Functieomschrijving
1. Bereiden van maaltijden in grote volumes
2. Nauwkeurig volgen van recepturen
3. Voorbereiden, snijden en verwerken van vlees, vis en groenten
4. Beheer van voorraad en bestellingen
5. Verpakken, etiketteren en correct stockeren
6. Toepassen van HACCP en onderhouden van werkpost
7. Meedenken over optimalisaties en nieuwe recepten
Vereisten
8. Diploma Hotel/Grootkeuken
9. Min. 5 jaar ervaring in een grootkeuken
10. Sterk in organisatie en werken onder tempo
11. Fysiek belastbaar en kwaliteitsgericht
12. Teamspeler met goede kennis Nederlands
13. Kennis HACCP en rijbewijs B
Talen
Je hebt een uitstekende kennis van het Nederlands
Je hebt een uitstekende kennis van het Frans
Je hebt een uitstekende kennis van het Engels
Aanbod
14. Vast uurrooster in dagdienst
15. Correct loon volgens ervaring
16. Stabiele job binnen een hecht team
17. Ruimte voor initiatief en inspraak
18. Respectvolle, familiale werksfeer