Description de l'annonce
* Concevoir et développer de nouvelles recettes de produits traiteurs en accord avec les tendances du marché (healty).
* Réaliser des études de marché pour identifier les besoins et préférences des clients.
* Collaborer avec l’équipe de production pour tester et affiner les recettes, en veillant à la qualité et à la présentation des produits.
* Assurer la gestion des coûts et des marges des nouveaux produits développés.
* Mettre en place des protocoles de qualité et de sécurité alimentaire pour les nouvelles offres.
* Former le personnel sur les nouveaux produits et techniques de préparation.
Votre profil
* Diplôme en traiteur est un atout
* Expérience significative dans un poste similaire, idéalement au sein d’une boulangerie ou d’un service traiteur.
* Excellentes compétences créatives et sensibilité aux tendances culinaires.
* Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec divers départements.
* Sens de l’organisation, rigueur et capacité à respecter des délais.
Notre offre
* Un environnement de travail stimulant et créatif.
* Des opportunités de formation continue et de développement professionnel.