Bedrijf
Restaurant Kommilfoo* ligt in Antwerpen op het trendy Zuid en is een vaste culinaire waarde. Olivier de Vinck de Winnezeele is chef-eigenaar en zijn echtgenote Inger Blacquaert neemt de taak als gastvrouw waar. De keuken is klassiek Frans-Belgisch geïnspireerd; een seizoensgebonden menukaart met altijd dagverse producten kenmerkt zich door verfijnde kruidige accenten en verrassende combinaties. Creatieve gerechten met gebruik van nieuwe, moleculaire kooktechnieken.
Taken
1. U bent de rechterhand van de Chef
2. U bent mee verantwoordelijkheid voor de keuken en uw eigen partie
3. Onder leiding van de Chef zorgt u mee voor de organisatie van de koude en/of warme gerechten
4. Samen met het team werk je dagelijks mee om een perfecte service en kwaliteit af te leveren.
5. U zorgt voor de voorbereiding, de bereiding en het garneren van koude en/of warme gerechten
Profiel
6. Relevante ervaring op gastronomisch niveau
7. Enthousiast - dynamisch
8. Stressbestendig
9. Leergierig - creatief
Uurrooster
Werkdagen
10. dinsdag geen service wel mise en place 9.30 tem 18.00
11. woe-vrij van 9.30 tot einde avondservice
12. zaterdag van 14.00 tem einde avondservice
Vrije dagen ; zondag – maandag – dinsdagavond – zaterdagvoormiddag
Aanbod
13. We bieden je een mooie functie in dit goed draaiende fine-dining restaurant.
14. Voltijds contract van onbepaalde duur.
15. Een degelijk salarispakket wordt uitgewerkt op maat van jouw ervaringen.
16. Lange termijn samenwerking.
17. Samenwerking met professionele collega’s