Poste de Boulanger
Oberweis est une entreprise luxembourgeoise reconnue pour son savoir-faire gastronomique français et sa culture allemande de perfection.
Son histoire est celle d'une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir des meilleurs ingrédients, ces saveurs uniques sont conçues avec passion et maîtrise par des Chefs inspirés. La maison vous convie à vivre des émotions gourmandes qui embellissent la vie.
Missions
* Maîtriser les bases de la boulangerie : pétrissage, façonnage, gestion de la fermentation des produits, cuisson, fonçage, tourage ;
* Réaliser les fabrications à partir des recettes conformément aux fiches techniques ;
* Gérer le rangement des matières premières et des produits finis ;
* Remonter les anomalies ou dysfonctionnements dus aux recettes, matières premières ou au matériel utilisé ;
* Entretenir le matériel mis à disposition ;
* Assurer un nettoyage permanent des postes de travail de l'atelier dans le respect des standards de qualité.
Compétences requises / Aptitude
* Autonome et organisé(e)
* Ponctualité
* Disponibilité, flexibilité
* Vous aimez le travail en équipe
Qualifications
* Titulaire d'un CAP en boulangerie, MC Boulangerie spécialisée, Bac pro boulangerie/pâtisserie (dominante boulangerie) ou CATP en boulangerie ou diplôme équivalent ;
* Expérience professionnelle souhaitée de 2/3 ans minimum.