Voor een hotel in Blankenberge zoeken wij een F&B Manager.
Als F&B Manager ben je dé strategische en operationele spil binnen ons culinair aanbod. Je werkt nauw samen met de directie, bepaalt mee het beleid, stuurt je team aan en zorgt voor een vlekkeloze F&B-ervaring van ontbijt tot diner, van banket tot conferentie.
Concreet ben jij verantwoordelijk voor:
1. Het bepalen en implementeren van de F&B-strategie
2. Aansturen, coachen en motiveren van het team (planning, opleiding, evaluatie)
3. Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
4. Waken over kwaliteit, hygiëne, veiligheid en duurzaamheid
5. Gasttevredenheid verhogen door innovatie in service en aanbod
6. Coördineren van events: banketten, feesten, conferenties
7. Budgetbeheer: kostencontrole, bestellingen, voorraadbeheer
8. Administratie en rapportering aan de directie
Wat wij van jou vragen:
Wat verwachten we van jou?
9. Minstens 2 jaar ervaring in een leidinggevende F&B-rol
10. Passie voor hospitality, eten en drinken
11. People manager met coachende vaardigheden
12. Zelfstandig, verantwoordelijk en resultaatgericht
13. Commercieel inzicht en oog voor detail
14. Flexibel en stressbestendig
15. Kennis van HACCP en operationele F&B-processen
16. Administratief sterk en vertrouwd met plannings- en voorraadsystemen
Wat wij jou bieden:
Een gevarieerde functie met groeimogelijkheden
Ruimte voor jouw ideeën en creativiteit
Een dynamisch, hecht team waar collegialiteit centraal staat
De kans om mee te bouwen aan een snelgroeiende leisure-groep
Een aantrekkelijk salarispakket dat klopt met jouw inzet
Solliciteernu via:
Telefoon:
Adres: Tijdokstraat - Zeebrugge
Tot snel!