Functieomschrijving
Takenpakket
• Actief meewerken in de keuken (ca. 70% van je tijd): bereiden volgens recepturen, proeven, bijsturen en kwaliteitsbewaking
• Coachen en aansturen van het keukenteam
• Bewaken van planning, workflows en efficiëntie binnen het productieatelier
• Strikte opvolging van HACCP- en allergenenrichtlijnen
• Continue controle van smaak, afwerking en consistentie
• Optimalisatie (ca. 30%):
• Seizoensrecepturen verfijnen en vernieuwen
• Procedures en werkinstructies uitschrijven
• Verbeteren van productieflows, van keuken tot verpakking
Profiel
Profiel
• Ervaring als kok of chef-kok in een professionele keuken, traiteur of productieomgeving
• Grondige kennis van HACCP, voedselveiligheid en allergenenbeheer
• Gestructureerde, kwaliteitsgerichte werkstijl, ook bij grote volumes
• Natuurlijk leiderschap en oog voor detail, smaak en afwerking
• Hands-on ingesteld en gedreven om processen te verbeteren
Aanbod
Aanbod
• Een job in een omgeving waar vakmanschap, smaak en kwaliteit centraal staan
• Impact op recepten, processen en productontwikkeling
• Aantrekkelijke verloning op basis van ervaring, aangevuld met extralegale voordelen (o.a. maaltijdcheques, fietsleasing, extra verlof)
• Stabiele werkuren in een 38-urenweek van maandag tot vrijdag
Klaar om smaak en structuur te combineren?
Interesse? Aarzel dan niet om te solliciteren via de sollicitatieknop!
Vragen? Wij helpen je graag verder. Per telefoon op 058/31 44 22 of via mail, naar veurne.137@adecco.be.
Is dit jobvoorstel niet helemaal wat je zoekt? Wij gaan graag het gesprek met je aan om je op maat te begeleiden naar die nieuwe uitdaging!
Tip: Solliciteren = voorbereiden. Ga naar de website van Adecco: www.adecco.be en klik op de link ‘sollicitatietips’.
Veel succes en hopelijk tot binnenkort!