Chef de Cuisine Responsable
Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine responsable dans notre établissement. Vous serez chargé de superviser l'équipe de cuisine, d'assurer la qualité des repas servis et de gérer les achats et les budgets.
* Vos tâches principales :
o Organisation du travail de l'équipe de cuisine
o Gestion des besoins en nourriture et boissons
o Suivi des plannings de production et gestion des stocks
o Mise en œuvre des normes d'hygiène et de sécurité
* Réalisations complémentaires :
o Supervision des achats et suivi du budget
o Gestion des risques liés à la sécurité alimentaire
o Mise en œuvre des politiques de qualité et de sécurité
Compétences requises :
* Qualités personnelles :
o Prononciation professionnelle
o Flexibilité et adaptabilité
o Capacité à travailler sous pression
* Expériences professionnelles :
o Excellentes références professionnelles
o Connaissance approfondie de la cuisine et des techniques culinaires
Certifications et formations :
* Diplômes ou certificats :
o Bachelier en cuisine ou en hôtellerie
o Formation en hygiène et sécurité alimentaire
Vous devez avoir :
* Des compétences développées :
o Très bonne connaissance des produits et ingrédients
o Capacité à résoudre les problèmes opérationnels
L'opportunité offerte est une chance unique de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer au succès de notre entreprise. Nous vous proposons un salaire attractif ainsi qu'une formation continue pour perfectionner vos compétences.