Job description
Als Lab Technician binnen het Corporate R&D-team draag je bij aan de ontwikkeling van onze Biscoff-producten.
1. Je ondersteunt in de pilot bakery bij het voorbereiden van deeg, het bakken van koekjes of fruitrepen en het analyseren van eindproducten.
2. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding, uitvoering en dataverzameling van sensorische panels, en je staat in voor de werving en training van de panelleden.
3. Je voert uiteenlopende labanalyses uit (zoals vocht, Aw, textuur) en shelf life-studies. Daarnaast beheer je meetgegevens en rapporteer je de resultaten.
4. Je werkt met laboratoriumapparatuur (zoals NIR, NMR en DSC) en helpt bij de ontwikkeling van nieuwe analysemethoden.
5. Tot slot zorg je voor een correcte en tijdige verzending van stalen naar externe laboratoria.
Profile
6. Je hebt een bachelor in Voedingsmiddelentechnologie, Biotechnologie, Laboratoriumtechnologie, Diëtetiek of een vergelijkbare richting, en beschikt daardoor over een sterke basiskennis van voeding.
7. Een eerste ervaring in een laboratoriumomgeving is mooi meegenomen.
8. Je bent een echte teamplayer met communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels; kennis van het Frans is een pluspunt.
9. Je hebt interesse in voeding, data-analyse en statistiek. Je werkt vlot met Excel en houdt ervan om nauwkeurig en gestructureerd te werken.
10. Je hebt een hands-on mentaliteit, gaat discreet om met vertrouwelijke informatie en projecten.