Bedrijfsinformatie
Drukke en moderne brasserie waar het niveau van de keuken eerder zit op Bistro.
Functieomschrijving
Als souschef ben je verantwoordelijk voor het ondersteunen van het keukenteam bij het bereiden van à la carte gerechten.
Je werkt voltijds, verdeeld over 4 dagen per week, waarbij de vrije dagen in overleg met het huidige keukenteam worden afgesproken.
Jouw taken bestaan onder andere uit het voorbereiden en uitvoeren van diverse gerechten op tempo, het monitoren van de kwaliteit en presentatie van de borden, en het waarborgen van een efficiënte workflow in de keuken. Je werkt nauw samen met de chef-kok en het team om een hoog niveau van service te bieden aan de gasten.
Verder zorg je voor het naleven van de hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken en draag je bij aan een positief werkklimaat. Je bent flexibel inzetbaar en weet ook tijdens drukke momenten het overzicht te bewaren.
Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job
Jij bent een enthousiaste en gedreven souschef met ervaring in een à la carte-keuken. Je houdt van een dynamische werkomgeving en weet onder druk het hoofd koel te houden.
Werken op tempo is voor jou geen probleem en je vindt het leuk om samen met het keukenteam elke dag weer topkwaliteit te leveren.
Je bent flexibel ingesteld en bereid om je werktijden af te stemmen met je collega's.
Verder ben je communicatief sterk, collegiaal en beschik je over een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
Hygiëne en orde in de keuken zijn voor jou vanzelfsprekend. Als souschef ben jij de rechterhand van de chef-kok en draag je bij aan een positieve sfeer in het team.
De ideale collega is iemand...
De ideale kandidaat zou zijn als je al gewerkt hebt in wat drukkere zaken die tussen de 200 en de 300 couverts heeft kunnen verwerken op een avondje .
Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen
Vaste contract
Uurloon op basis van kennis en ervaring met een minimum van barema pc 302
Creatief kunnen meedenken in de firma
Samenwerken met een klein en hecht team
Bespreekbaar vrije dagen met het keukenteam
Snelle opstart mogelijk
Zo zit het met je vakantie
Wettelijke garantie