Wat je gaat doen
Voor onze klant in Leuven, een woonzorgcentrum, zijn we op zoek naar een keukenchef.
Jouw taken:
* Opstellen van menu’s in overleg met de site manager
* Voorbereiden van mise en place en bereiden van gerechten tijdens de service
* Controleren van leveringen en beheren van de stock
* Verantwoordelijk voor de financiële administratie, zoals het inboeken van zendnota’s en verwerken van facturen
* Organiseren van de keuken en toezien op de kwaliteit van het werk
* Opstellen en opvolgen van HACCP-procedures
* Beheren van de stock en plaatsen van bestellingen
* Samen met de gerant en een keukenploeg van 8 medewerkers koken en gerechten bereiden
Jouw vaardigheden & kennis
Jouw profiel:
* Ervaring als keukenchef
* Diploma hotelschool of gelijkwaardige ervaring
* Enthousiast en gepassioneerd over je werk
* Sterk in plannen en organiseren
* Klantgericht, vriendelijk en commercieel ingesteld
* Goede kennis van HACCP-wetgeving
* Flexibel en bereid om 1 weekend op 3 te werken
Opleidingen
TSO 3de graad Hotel
Hoger beroepsonderwijs (HBO) Hotel- en cateringmanagement
TSO 3de graad Hotelbeheer - Se-n-Se (7de jaar)
BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
Diploma secundair onderwijs
Wat we jou bieden
Dit mag je verwachten:
* Een boeiende functie in een dynamische organisatie met een hecht team
* Vast contract na een positieve interimperiode via Job Talent
* Aantrekkelijk salaris tussen €18 en €20 per uur