Wil jij mee aan de oorsprong staan van verschillende bieren? Heb jij ervaring als productontwikkelaar en op zoek naar een job in de vaste nacht? Lees dan zeker verder!
Voor een brouwerij gelegen te Evergem gaan we op zoek naar een operator die instaat voor de voorbereiding van de bieren. Als operator van de voorbereiding zal je instaan voor mengen van dranken, PH waarden meten, recepturen lezen, ...
Jouw taken:
1. Voorbereiden van grondstoffen
- Controleren en klaarzetten van ingrediënten zoals mout, hop, gist en water
- Wegen en doseren van grondstoffen volgens recepturen
- Controleren van houdbaarheid en kwaliteit van ingrediënten
2. Ondersteunen bij het brouwproces
- Assisteren bij het starten en controleren van het brouwproces
- Bedienen van apparatuur zoals moutmolens, maïsketels en filtersystemen
- Controleren van temperaturen, volumes en tijden tijdens het brouwen
3. Reinigen en onderhouden van apparatuur
- Uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden volgens hygiëneprotocollen
- Controleren en reinigen van tanks, leidingen en machines
- Signaleren van storingen of slijtage aan apparatuur
4. Kwaliteitscontrole
- Nemen van monsters tijdens verschillende fases van het brouwproces
- Controleren van pH-waarden, kleur, geur en smaak
- Registreren van gegevens voor traceerbaarheid en kwaliteitsborging
5. Logistieke taken
- Intern transport van grondstoffen en halffabricaten
- Aanvullen van voorraden en registreren van voorraadniveaus
6. Administratie en rapportage
- Bijhouden van productiegegevens, reinigingsrondes en kwaliteitsmetingen
- Invullen van logboeken en registratiesystemen
Wat wij van jou vragen:
7. je hebt een passie voor bier
8. je hebt een wetenschappelijke studie achter de rug (industrieel ingenieur/ biochemie)
9. je hebt een eerste ervaring in de voedingsmiddelen- of brouwindustrie
10. je hebt technisch inzicht in machinebediening en procescontrole
11. je hebt een goede kennis van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)
12. je bent in bezit van eigen vervoer, openbaar vervoer is niet haalbaar
Wat wij jou bieden:
13. brutoloon tussen €. - €.
14. je werkt in de vaste nachtploeg
15. maaltijdcheques van €8 per gewerkte dag
16. op vrijdag word er maar 6 uur gewerkt (yeey!!! vroeger weekend)
17. kosten eigen aan werkgever €
18. als eerste nieuwe unieke bieren proeven? Dat kan zeker (uiteraard na de werkuren)
solliciteren doe je zo:
19. druk op de blauwe sollicitatieknop rechtsboven
nog vragen over de functie? Bel ons gerust even op
na je sollicitatie zullen we je contacteren om met jou in gesprek te gaan