Functieomschrijving
Voor een grote schoolsite in Kortrijk, waar dagelijks zo’n 500 studenten langskomen,
Chef Gérant die zowel operationeel als administratief het verschil maakt.
Jouw functie
Als Chef Gérant ben jij de spilfiguur van de site.
Je combineert culinaire expertise met leidinggevende en administratieve skills.
Je staat zelf mee in de keuken, stuurt een team van 6 medewerkers aan en zorgt ervoor dat alles – van menuplanning tot budgetbeheer – vlekkeloos verloopt.
Profiel
Wat ga je doen?
Dagelijks organiseren en coördineren van de keukenactiviteiten
Zelf meewerken als hoofdkok:
bereiden van maaltijden, kwaliteitsbewaking en food safety Leidinggeven aan een team van 6 collega’s Beheer van bestellingen, stock, financieel overzicht en administratie Menuplanning en contact met leveranciers
Uitladen van leveringen, aanvullen van stock en andere fysieke taken
Je werkt met vroege uren (bijv. start om 6u30)
Geen weekendwerk
Af en toe verplaatsing naar Brugge tijdens de werkuren (start en einde van de werkdag in Kortrijk)
Aanbod
Wie zoeken we?
Je hebt ervaring als chef, sous-chef of chef gérant
Je bent organisatorisch sterk en kan een site zelfstandig beheren
Je hebt ervaring met taken zoals financieel overzicht, menuplanning en bestellen
Je bent een natuurlijke leider die teams motiveert
Je bent fysiek in staat om leveringen en voorraadbeheer mee op te nemen
Je werkt gestructureerd, kwaliteitsbewust en klantgericht
Je hebt een rijbewijs B
Wat bieden we jou?
Een verantwoordelijke functie in een stabiele omgeving
Een combinatie van leidinggeven, koken en administratie Een voltijds contract van 38 uur
Vroege uren en geen weekendwerk:
ideaal voor een goede work-life balans
Ondersteuning en doorgroeimogelijkheden
Interesse?
Solliciteer vandaag en word het kloppend hart van onze schoolsite in Kortrijk!