Importante grupo empresarial dedicado a la fabricación y venta de alimentos precisa incorporar un Responsable de Calidad Producto Retail en Barcelona.
Su misión será la de garantizar la calidad y seguridad alimentaria de los productos comercializados, asegurando los estándares definidos en la estrategia comercial del grupo.
Responsabilidades
Define la estrategia en cuanto a calidad y seguridad alimentaria para todos los productos comercializados en tienda, liderando los proyectos vinculados a nuevos desarrollos de producto, nuevas propuestas, packaging, etc.
Supervisa el Sistema Gestión Calidad y Seg Alim.
Define los procedimientos para el tratamiento de toda la información legal y técnica para la comercialización de alimentos elaborados.
Define el contenido del packaging durante el proceso de alta de producto.
Define las frecuencias internas de control de producto y coordina las actuaciones de los equipos, para garantizar que los productos cumplen con las especificaciones de ficha técnica.
Supervisa el control de productos por parte de laboratorios externos.
Coordina la gestión de las incidencias de productos y clientes en tienda, interviniendo cuando sea preciso para cerrar las no conformidades con autoridades y proveedores.
Selección, integración, formación y desarrollo del equipo a su cargo.
Calificaciones
Formación de grado superior en Ingeniería Agraria o Alimentaria, Biología, Ciencia y Tecnología Alimentos. Será muy valorable máster o postgrado de especialización.
Habilidades Requeridas
Conocimientos sobre legislación alimentaria vigente / GFSI certificación seguridad alimentaria.
Deberá aportar experiencia previa de 5 años en funciones similares en el sector alimentación / retail.
Imprescindible experiencia previa en la gestión de equipos.