Description du poste
Responsabilités et missions :
En tant que collaborateur petit-déjeuner, votre mission est d'assurer un service de qualité et une expérience client positive au sein du département Petit-dejeuner / Lunch de l’hôtel
Tâches principales :
1. Service petit-déjeuner
• Préparation et cuisson des viennoiseries, pains, pour le petit-déjeuner
• Mise en place du buffet (produits frais, présentation visuelle)
• Accueil et accompagnement des clients
• Réapprovisionnement durant le service
• Débarrassage et nettoyage de la vaisselle
• Clôture et nettoyage de la salle
2. Préparation de lunchs
• Préparation et cuisson de plats simples (pâtes, salades, soupes…)
• Mise en place du buffet lunch et réapprovisionnement durant le service
3. Gestion & hygiène
• Suivi et rangement des stocks (commandes, DLC, réception de marchandises)
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine et buffets
• Respect des protocoles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) 4. Relation client
• Accueil chaleureux, disponibilité et réponse aux demandes spécifiques
• Veille à la satisfaction client et à la qualité de l’expérience
Qualifications
Compétences & qualités requises
• Rigueur, organisation et autonomie
• Goût du travail bien fait, sens du détail
• Sens de l’accueil et du service client
• Maîtrise des règles d’hygiène (HACCP)
• Bonne gestion du temps et des priorités
• Travail en équipe, polyvalence Profil recherché
• Expérience en hôtellerie ou restauration dans une fonction similaire
• Présentation soignée, esprit positif
• Français courant, anglais opérationnel indispensable
• Disponible tôt le matin (shifts débutant dès 5h ou 6h)
• Dynamisme, rigueur et autonomie
Informations supplémentaires
Ce que nous offrons :
✨ Un environnement professionnel riche et stimulant, mêlant hôtellerie, culture, affaires et événements
✨ Un CDD à temps plein avec shifts variés en vue d’un CDI selon le développement de nos activités
✨ Un salaire selon les barèmes CP302, avec primes de shift et primes annuelles
✨ Des avantages extra-légaux : chèques repas, assurance hospitalisation, indemnités vêtements,...
✨ Accès gratuit à la salle de fitness
✨ Formations continues via Accor.
✨ Ambiance d’équipe conviviale : bienveillance et bonne humeur garanties
✨ Planning mensuel respectant l’équilibre pro/perso
✨ Un hôtel facilement accessible via les grands axes routiers