Assistant Responsable Secteur (h/f/x)
Société
Créée en 2008 et située à Louvain-la-Neuve, Duo Catering est une société belge à l’esprit familial, proposant une offre complète sur le marché de la restauration de collectivités : gestion de cuisines par la mise à disposition de personnel pour la préparation de repas, plateforme d’achat et de support via sa filiale Best Deal, et livraison de repas via sa cuisine centrale. La clientèle principale comprend entreprises, écoles, hôpitaux, institutions, maisons de repos, etc.
Sa philosophie qualitative, basée sur une restauration responsable, lui a permis, ainsi qu’à sa filiale Best Deal, de connaître une forte croissance ces dernières années. Les deux sociétés totalisent plus de 40 millions d’euros de chiffre d’affaires, gèrent une centaine de cuisines de collectivités, et emploient près de 200 personnes.
Notre client recherche actuellement deux profils : un Assistant Responsable Secteur et un Assistant Cuisine Centrale.
Mission
En tant qu’Assistant Responsable Secteur, vous intervenez régulièrement sur les sites de la région de Liège - Namur - Brabant wallon Est. Vous soutenez le Responsable Secteur dans les tâches opérationnelles quotidiennes :
* En collaboration avec le Chef de cuisine, vous dirigez les activités du personnel de cuisine en fournissant instructions et indications.
* Vous supervisez la mise en place et les préparations : contrôle de la qualité, application des menus, traitement, portions, présentation, etc.
* Vous surveillez l’hygiène, l’ordre, la propreté dans la cuisine ainsi que la présentation et l’hygiène du personnel.
* Vous contrôlez le respect des normes de sécurité et autres lignes de conduite imposées.
* Vous veillez à la satisfaction des clients et gérez d’éventuelles réclamations.
* Vous réalisez un reporting régulier de vos visites et participez à la gestion administrative (plannings, facturation, gestion des EPI, etc.).
* Vous collaborez activement au groupe de concertation opérationnel.
* Vous participez au rôle de garde (environ toutes les 6 semaines).
Profil
* Expérience confirmée en gestion d’équipe dans un domaine similaire (cuisine de collectivité, catering, etc.).
* Une expérience dans un autre secteur peut être considérée si vous avez de bonnes connaissances en cuisine.
* Aisance avec les chiffres et maîtrise des outils informatiques (Excel, Word).
* Autonomie, orientation solutions, capacité d’adaptation à différents environnements (entreprises, institutions, hôpitaux, etc.).
* Flexibilité, organisation, souplesse, et bonne gestion des imprévus.
Offre
* Stabilité d’emploi dans une PME en forte croissance.
* Environnement stimulant et projets porteurs de sens.
* Fonction polyvalente avec autonomie dans l’organisation.
* Contrat CDI à temps plein (38h/semaine).
* Rémunération avec avantages extralégaux : voiture de société avec carte essence, assurance hospitalisation, chèques-repas de 8€/jour, éco-chèques.
* Possibilités de formation.
Réf. 450-003 (2025)
Une lettre de motivation est toujours la bienvenue. Votre candidature sera traitée rapidement et confidentiellement. Habeas gère cette mission en exclusivité.
Vous n’êtes pas intéressé par cette offre MAIS vous connaissez quelqu’un qui pourrait l’être ? N’hésitez pas à lui transmettre !
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