Wie zijn wij?br brPuratos is een groeiend, internationaal, Belgisch familiebedrijf met meer dan 11 000 werknemers wereldwijd. Sinds 1919 ontwikkelen, produceren en distribueren we innovatieve ingrediënten voor de bakkerij, patisserie en chocolade sectoren en helpen we onze klanten succesvol te zijn. We engageren ons voor de gezondheid en het welzijn van mensen en het beschermen van de planeet.brBen je op zoek naar het juiste recept voor je carrière? Kies dan voor Puratos, een Top Employer in België.br brWe cultiveren een inclusieve wereldwijde werkplek, die diversiteit en gelijke kansen voor iedereen volledig omarmt. We streven ernaar om de rijkdom van onze klanten, gemeenschappen en de samenleving te weerspiegelen en ons vermogen om te innoveren en onze verplichtingen na te komen te versnellen.brFunctieomschrijving Word lid van ons dynamische team als RD laborant Baking en dompel jezelf onder in een wereld van heerlijke creaties.brAls RD laborant Baking in de Testbakkerij speel je een sleutelrol in het ondersteunen van RD-projecten door het uitvoeren van testen rond bakkerij en patisserie, het stimuleren van innovatie en het waarborgen van hoogwaardige testresultaten en rapportages.brJe krijgt de kans om te experimenteren met een scala aan smakelijke ingrediënten en zo mee te bouwen aan de toekomst van bakkerij- en patisserieproducten.br brWat vertrouwen we je toe? ulliVerkennen van nieuwe ingrediënten in een breed scala aan bakkerij- en patisserieproducten, waaronder brood, baguette, croissant, cake en meer. /liliUitvoeren van baktesten (bakkerij patisserie): Je bent verantwoordelijk voor de planning, uitvoering en evaluatie van baktesten met precisie en consistentie. Je levert deskundige inzichten, bent kritisch ingesteld en rapporteert met aanbevelingen voor verbetering. /liliProjectdeelname: Je werkt zelfstandig binnen projectteams, ontwerpt testplannen (ingrediënten, processen) en interpreteert resultaten met conclusies over verschillende trials /liliPlannen van patisserie trials digitalisering: Je coördineert de testen en neemt de leiding over digitaliseringsinitiatieven binnen het Test Center, om nadien de implementatie te ondersteunen binnen alle teams. /liliOnderhoud en beheer van bakkerij apparatuur: Je zorgt voor de werking van de apparatuur, onderhoudt contacten met leveranciers en ondersteunt bij de aankoop van materialen en gereedschap. /liliTraining: Je verkent proactief opleidingsmogelijkheden om je vaardigheden te verbeteren (nieuwe baktechnologieën, evaluatiemethoden, kennis over de invloed van ingrediënten en additieven op gebakken producten, enz.) en deelt je kennis met andere teams. /li /ul brProfiel Wie zoeken we?ulliJe hebt een bachelor in chemie, food technology of dieetkunde, of je hebt een bakkersopleiding gevolgd met relevante ervaring (RD, voedseltechnologie). /liliJe hebt aantoonbare ervaring in baktechnologie (invloed van ingrediënten, evaluatie van opties, enz.) en textuurmetingen. /liliJe bent goed georganiseerd, flexibel en werkt graag in teamverband. Je hebt een oprechte interesse in het bakproces en nieuwe technologieën in de bakkerij- en patisseriesector. /liliJe werkt zeer nauwkeurig en systematisch en bent vertrouwd met gangbare pc-toepassingen (Word en Excel). /liliEen goede kennis van het Engels is belangrijk voor interne communicatie en rapportage. Kennis van Nederlands en/of Frans is een pluspunt. /li /ul brAanbod Van € 2.900 tot € 5.000 per maand Wat bieden we je aan?br brJe wordt verwelkomd in een dynamische werkomgeving waar passie voor innovatie, team spirit en continue verbetering centraal staan. Je kan rekenen op een aantrekkelijk loon met tal van extralegale voordelen:br· Maaltijdcheques (8 €/dag)br· Groeps-, hospitalisatie- en tandverzekering volledig op kosten van Puratosbr· 13de en 14de maand br· Minimaal 5 opleidingsdagen per jaarbr· Je hebt een grote verantwoordelijkheid binnen je eigen werkdomeinbrBekijk onze corporate movie en ontdek de magie van Puratos:br