Je werkt samen met 2 andere koks, je past bestaande werkwijzen en recepturen toe maar zelf werk je ook graag nieuwe menu's uit of ga je mee op zoek naar verbeteringen. Veilige voeding: Je hebt interesse om te ontdekken wat dit precies inhoudt en wil mee nadenken over voedingsproblemen Bij afwezigheid van het diensthoofd plaats je de bestellingen bij diverse leveranciers Interne bestellingen opvolgen: Je helpt mee om dagelijks de interne bestellingen klaar te zetten voor de leefgroepen en diensten. Hygiëne ondersteunen: Je helpt mee bij het naleven van HACCP-normen en het hygiëneplan. Ervaring met verschillende diëten en vegetarische keuken in een grootkeuken is een pluspunt Externe bestellingen opvolgen: Je bent een teamspeler, je bent communicatievaardig en servicegericht. Je hebt minimum een diploma A3 hotel-restaurant of gelijkwaardig door ervaring en beschikt over grondige kennis van HACCP.. Je beheerst vlot het Nederlands. Je hebt enkele ervaring in een grootkeuken en je bent bij voorkeur snel beschikbaar. Warme keuken, Hygiëne, Voeding, Nederlands, HACCP