Description de l'annonce
En tant que Fromager – Responsable d’atelier, vous serez le garant du bon fonctionnement de l’atelier et de la qualité des produits.
Vos responsabilités :
* Production : De l’emprésurage à l’affinage, vous assurez la fabrication des fromages et adaptez les paramètres technologiques en collaboration avec le maître fromager.
* Organisation : Vous planifiez la production, gérez les ressources humaines et matérielles, et optimisez les équipements.
* Qualité & amélioration continue : Vous veillez au respect des normes d’hygiène et sécurité, traitez les non-conformités et contribuez au développement de nouveaux produits.
* Management : Vous motivez l’équipe et assurez la coordination avec les autres départements.
Votre profil
1. Passion pour le fromage et la filière agroalimentaire
2. Diplôme en agroalimentaire ou expérience significative dans le domaine
3. Organisé, rigoureux, autonome, avec un sens des responsabilités
4. Fibre technique et capacité à diagnostiquer rapidement les problèmes
5. Volonté de s’investir sur le long terme
Notre offre
* CDI dans une entreprise familiale à taille humaine
* Autonomie grandissante selon votre profil
* Package salarial attractif
* Horaires flexibles (38h/semaine, travail le samedi)