PbBeschrijving van de klant: /bbrVoor een stronggrote zorgomgeving in Gent /strong zijn we op zoek naar een ervaren strongChef Gerant /strong die zowel operationeel als strategisch het verschil maakt.brbFunctieomschrijving: /bbrpAls strongChef Gerant /strong ben je eindverantwoordelijk voor het beheer van de grootkeuken en de volledige operationele werking op de site. Je combineert leiderschap met een uitgesproken stronghands-on mentaliteit /strong. /ppstrongBelangrijk: /strong dit is een strongmeekokende functie /strong. Je staat actief mee in de keuken en ondersteunt het team tijdens drukke momenten of wanneer de situatie dit vereist. /ppJe zorgt ervoor dat kwaliteit, efficiëntie en financiële resultaten optimaal blijven. /ppstrongJe verantwoordelijkheden: /strong /pulliAansturen, coachen en begeleiden van grote teams binnen de grootkeuken /liliOrganiseren en opvolgen van de dagelijkse operationele werking /liliVerantwoordelijk voor budgetbeheer, foodcost en financiële resultaten /liliWaarborgen van kwaliteit, hygiëne en veiligheidsnormen /liliOptimaliseren van processen en efficiëntie binnen de keuken /lilistrongActief meewerken in de keuken (meekoken) en ondersteunen van het team waar nodig /strong /liliRapporteren en afstemmen met interne stakeholders /li /ulbrbKandidaatprofiel: /bbrpWe zoeken een ervaren manager met sterke operationele kennis én een hands-on aanpak. /pulliAantoonbare ervaring in het aansturen en begeleiden van grote teams /liliErvaring in grootkeuken, catering of zorgomgeving is sterk aanbevolen /lilistrongSterke kennis van financieel beheer binnen een grootkeuken (foodcost, budgetten, marges) /strong /liliErvaring in sitebeheer en operationele verantwoordelijkheid /liliHands-on ingesteld en bereid om actief mee te werken in de keuken /liliSterke organisatorische en leiderschapsvaardigheden /liliStressbestendig en oplossingsgericht /liliVlot in communicatie en samenwerking /li /ulpJe bent een gerant die niet enkel organiseert, maar ook strongmee op de vloer en in de keuken staat /strong. /pbrbWat de klant biedt: /bbrJe komt terecht in een voltijdse functie van 38 uur per week. Je mag ook rekenen op een aantrekkelijk salarispakket, aangevuld met extralegale voordelen. Daarnaast werk je op een vaste, grootschalige en professionele site in Gent, waar je een belangrijke rol speelt binnen een dynamische omgeving.pbrstrongInteresse? Solliciteer nu online via de website of stuur je CV naar /strong /pbr/p #J-18808-Ljbffr