Als bakker werk je mee aan de dagelijkse productie van patisserieproducten, van voorbereiding tot afwerking. Je stuurt een team aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. Je takenpakket ziet er als volgt uit: Verantwoordelijk voor de bereiding van hoogwaardige bakkerij- of patisserieproducten volgens recepten en kwaliteitsstandaarden Initiatief nemen op de werkvloer en collega's aansturen waar nodig, met oog voor planning, kwaliteit en efficiëntie Nauw betrokken zijn bij het dagelijkse productieproces: van het mengen en verwerken van ingrediënten tot het afbakken en afwerken van producten Meewerken aan het optimaliseren van processen en voorstellen doorgeven ter verbetering aan mijn verantwoordelijke Een correcte naleving van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsnormen binnen het team garanderen Samenwerken met de productie supervisor alsook de producttechnoloog bij wijziging of nieuwe producten als met het magazijn voor het grondstoffenverbruik