L'ATELIER GREENZ - Atelier traiteur du GREENZ- situé à Forest propose un stage en Alimentation Durable - Service Traiteur Spécificités de notre cuisine Axée sur les produits locaux, la saisonnalité et les produits liés à l'alimentation de santé tels que les légumes (beaucoup de légumes :), les céréales, les légumineuses, les graines germées, Apprentissage de techniques de conservation anciennes telles que la fermentation et les pickles. Assortiment essentiellement végétarien. Spécificités de notre équipe L'équipe de l'Atelier Greenz est composée d'un chef fantastique : passionné, très humain, désireux de transmettre ses connaissances et sa passion. Il souhaite créer une équipe mixte, solidaire, sociale, jeune et dynamique. Spécificité de notre atelier Notre atelier de production flambant neuf est situé et idéalement situé en terme d'accès (station métro CERIA, gare d'Anderlecht, entrée de l'autoroute (IKEA) Nous y produisons une "Cuisine respectueuse" des saisons, de la planète et de nos consommateurs. Sois le bienvenus pour rejoindre notre équipe mixte et solidaire! L'alimentation durable étant au coeur de l'actualité dans de nombreux restaurants à Bruxelles et ailleurs en Belgique, un stage dans ce secteur est un bel atout pour ton CV! Concrètement, tu prendras part à la gestion quotidienne de l'atelier : mise en place, dressage, préparations, entretien du poste de travail, préparations culinaires simples, rangement du stock, mise en bocaux, tâches d’entretien. Le tout dans la bonne énergie de notre chef et des équipiers qui aiment transmettre leur amour pour la cuisine et le font avec beaucoup d'humanité. Pas de cris, pas de casseroles qui volent Mais de la cuisine respectueuse pour chacun qui y participe! Tu es étudiant en école hotellière ou cuisine; étudiant en gestion de pme ; tu te formes à l'alimentation durable Tu fais preuve de dynamisme et de curiosité, tu aimes prendre des initiatives? Tu souhaites t'intégrer au sein d'une petite entreprise qui s'investit dans les grand enjeux écologiques de cette décénie? Tu as des affinités avec la cuisine bio, végétarienne, et les tendances food actuelles? Tu es ponctuel, fiable et enthousiaste? Envoie-nous vite ton Cv ainsi qu'une lettre de motivation personnalisée et nous te recontacterons rapidement :) Un super stage de qualité dans une ambiance décontractée! Avec, aussi, l’opportunité de - découvrir le monde du travail en collaboration, ou chaque personne compte ; - de s’intégrer dans une petite équipe jeune et dynamique, ouverte sur le monde et engagée pour un monde délicieux ; - d’avoir un rôle primordial dans le développement de notre activité traiteur ; - de développer ton expérience dans un domaine porteur de sens. Nous offrons également ton repas, tes frais de déplacement et notre gratitude éternelle :) Possibilité d’évolution au sein de l’entreprise Possibilité de stage rémunéré si stage via une école ou contrat d'apprenti. Greenz, c’est une gamme de prêt-à-manger qui vous veut du bien. Nous proposons des produits qui changent au fil des saisons; salade, tartinable, plat chaud et nous préparons également différents desserts. Nous produisons en interne avec un atelier de fabrication ‘solidaire’ qui met au travail des collaborateurs en situation de handicap. Notre approche de la restauration tient en un mot : vous proposer une cuisine respectueuse. L’idée est de propager la cuisine respectueuse à Bruxelles, de la rendre accessible, de la partager pour plus de plaisir. Avec beaucoup d’amour, en sélectionnant les meilleurs ingrédients, dans une logique durable, raisonnée, locale, responsable, zéro déchet, Greenz se veut une alternative sérieuse à l’alimentation industrialisée. Au niveau du zéro déchet, nous utilisons nos propres bocaux consignés. Sur ces bocaux, nous avons notre design et nos valeurs. Ils vécurent heureux et eurent beaucoup de légumes :)