Ben jij gepassioneerd door koken en wil je deel uitmaken van een dynamisch en creatief keukenteam? Voor restaurant in Opwijk zijn wij Actief op zoek naar een enthousiaste hulpkok die de perfecte culinaire ervaring voor de gasten wil creëren.
Wat ga je doen?
1. De ingrediënten doseren en mengen.
2. Debereiding en de productie van gerechten superviseren
3. Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
4. Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
5. Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
6. Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
7. De goederen ontvangen en controleren
8. De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
9. Groenten en fruit wassen en schoonmaken
10. Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
11. De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
12. Bestellingen plaatsen
13. Menu’s uitwerken
14. Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
15. De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
16. De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
17. Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
18. Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
Wat wij van jou vragen:
19. Diploma hotelschool of gelijkgestelde ervaring in keuken.
20. Betrouwbaar, teamplayer, passie voor horeca
21. Je kan omgaan met stress tijdens drukke momenten.
22. Kennis van hygiënevoorschriften (HACCP).
23. Resultaatgerichtheid
24. Creatief denken (Inventiviteit)
25. Zin voor nauwkeurigheid hebben
26. Commercieel zijn
27. Samenwerken als hecht team
28. Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
29. Regels en afspraken nakomen
30. Klantgerichtheid
Wat wij jou bieden:
31. Gevarieerd werk
32. Werken in een jong dynamisch team
33. Zondagavond vrij en weekend vrij weekend werken of zaterdag vrij of zondag: uurrooster en vrije dagen te bespreken