SociétéEntreprise d'origine belge, Lutosa est active depuis plus de 40 ans. Elle occupe 1.200 collaborateurs dans 2 unités de production fabriquant des frites surgelées et réfrigérées, des spécialités surgelées et des flocons de pommes de terre déshydratés. Au travers de 24 filiales et bureaux commerciaux répartis à travers le monde, Lutosa exporte 94% vers 136 pays.Travailler chez Lutosa, c'est l'opportunité d'évoluer au sein d'une entreprise familiale belge à dimension internationale. Rejoignez-nous et développez vos compétences au contact de collaborateurs aux profils aussi riches que variés.Nous sommes actuellement à la recherche d'une personne en alternance/stage qui souhaite rejoindre notre équipe en contrôle qualitéFonctionEn tant que alternant/stagiaire au département qualité, tu seras en charge de la validation du nettoyage des équipements des lignes de production.Tu devras réaliser un plan de validation pour maitriser la bactériologie sur produit fini. Voici tes responsabilités :Etablir un plan d'échantillonnageVérification des paramètres influençant l'efficacité du nettoyage :Les concentrations en produits chimiques (détergents/désinfectants),Le temps de contactLa températureL'action mécanique (moussage équipement mobile ou CIP)Vérification de la méthode de nettoyage : application de la procédure par les opérateursMise à jour des procédures si nécessaire selon les conclusions de la validation + formation des opérateurs si modification de procéduresPrélèvements de surface microbiologiques avant et après nettoyage + analyse microbiologique du produit fini (échantillonnage)Réalisation d'un rapport comportant les résultats et tendancesProfilTu suis actuellement un Master / Bachelier dans un domaine scientifique ;Tu es organisé dans la gestion du temps de travail ;Tu as un esprit de synthèse ;Tu aimes la collaboration et l'esprit d'équipe ;Tu es force de proposition et n'as pas peur de prendre des initiatives ;Tu maitrises la suite Office (Excel, Powerpoint,…).OffreNous te proposons un stage enrichissant dans une équipe dynamique, au sein d'une entreprise en pleine croissance Tu es prêt(e) à nous rejoindre ?