Contenu principal
Intitulé de la fonction
Formateur.trice - Boucherie Charcuterie (H/F/X)
Description de l'entreprise
Le Centre IFAPME Namur/Brabant wallon est une ASBL intégrée au réseau IFAPME, développant un large éventail de formations pour divers publics :
1. Des formations professionnelles en alternance en journée pour les jeunes dès 15 ans ;
2. Des formations pour adultes et travailleurs en reconversion qui s’organise en journée ou en soirée, le plus souvent en alternance ou via des stages en entreprises ;
Des formations continues qui permettent à chacun de s’adapter aux évolutions de sa propre profession ou de construire son projet professionnel.
Positionnement
Public ciblé : adultes
Compétences requises
3. Connaissance et maitrise des règles d’hygiènes
4. Désosseur porcin, bovin, chevalin, ovin, caprin
5. Trancheur – portionneur – préparateur de viandes
6. Charcutier - préparations traiteur - salaison
7. Vous avez des compétences en informatique (word et excel)
Profil
Être en activité professionnelle dans le métier.
Posséder un titre pédagogique est un atout.
Modalités relatives à l'exercice de la fonction
Les cours se donnent en après-midi et soir – lundi/mardi et mercredi
Modules de cours en 4h ou 8h.
Vous devez pouvoir dispenser des cours théoriques et pratiques.