En tant que chef gérant(e) à Ecaussinnes dans une résidence, vous serez responsable des tâches suivantes :Vous êtes responsable et participez à la production de 60 repas journaliers en liaison chaude et froide :Vous assurez la supervision et l’encadrement de l’équipe de cuisineVous donnez les instructions de travail et vous vous assurez de la bonne application de celles-ciVous n’hésitez pas à prêter main forte à l’équipe quand c’est nécessaireVous établissez les horaires de travail et les tâches de l’ensemble de l’équipe tout en veillant à la motivation et l’esprit d’équipeVous préparez et assistez les animations mensuelles en collaboration avec les ergothérapeutes (journées à thèmes, barbecues…)Vous êtes le garant financier de votre site pour la maîtrise du Food-Cost et du coût non-FoodVous passez les commandes via notre système interne Click n’Buy/MMSVous êtes "compliant" avec MMSVous contrôlez les livraisons, les stocks, le rangement, les DLC économiques et frigosVous avez la responsabilité et vous assurez le suivi des procédures HACCPVous assurez le suivi des fournitures en produits locaux mis en place en partenariat avec le clientVous êtes présent au restaurant le midi et entretenez un contact avec les résidentsVous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partieVous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplômeVous avez une expérience obligatoire de 5 ans minimum en tant que responsable de cuisine dans une maison de reposVous êtes un people manager, avez de l’expérience en gestion d’équipe, coach et disposez de la diplomatie et l’empathie necessaireVous avez un vrai talent culinaireVous disposez d’une excellente aptitude relationnelle, commerciale et en communicationVous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et animé par l'envie d'apprendre et de progresserVous avez une excellente connaissance des normes HACCPVous êtes à l’écoute des différents interlocuteurs (clients et résidents)Vous avez une bonne maîtrise de l’informatique (Word, Excel, Outlook, …)Vous êtes un Teamplayer - One Team Approach.Un contrat à TP à durée indéterminée - 38h du lundi au vendredi : 7h -15h06 - prestations du week-end pour les évènements (3/4x par an)Un package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle :Assurance groupe et invaliditéAssurance hospitalisation et dentaire après 1 an d'anciennetéPrime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiauxUn processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formationsCongés supplémentaires et jours d'anciennetéPubliée le : mer. 29 avril 2026Lieu : Ecaussinnes
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