Neem dan de leiding over ons bedrijfsrestaurant in Mechelen!
Wat ga je doen?
Als Chef-Gérant ben jij het kloppend hart van onze keukenploeg op een grote productiesite. Dit is een dynamische omgeving waar veel medewerkers in shiften komen eten. Geen rustige uitbolsite, maar een plek die vraagt om een sterke en ambitieuze persoonlijkheid.
Jouw verantwoordelijkheden:
Operationeel leiderschap: Je stuurt een team aan dat werkt in ploegen en soms in het weekend. Flexibiliteit is cruciaal.
Keukenmanagement & productie: Je kookt actief mee en zorgt voor de productie van een groot aantal maaltijden.
Financieel & administratief beheer: Personeelsplanning, bestellingen, stockbeheer, foodcost berekeningen, maandafsluit en afvalbeheer.
Commercieel & klantgericht: Jij bent het gezicht van het restaurant, onderhoudt klantcontact en neemt deel aan directiemeetings.
ProfielJouw profiel Opleiding:
Hotelschool diploma (Kok).
Ervaring: Minimaal 5 jaar als verantwoordelijke/manager met financieel en administratief beheer.
Ervaring in grootkeuken/catering en bedrijfsrestaurants.
Aansturen van grote teams in shiften.
Competenties: Gedreven, stressbestendig, fysiek fit, flexibel en commercieel ingesteld.
Sterke kennis van foodcost en efficiëntie.AanbodOns aanbod
Een voltijdse (38u) functie op een van onze meest complexe en dynamische sites.
Competitief salarispakket in lijn met jouw ervaring en verantwoordelijkheden.
Klaar voor deze uitdaging?
Stuur jouw CV en motivatiebrief naar sodexo@adecco.be en vermeld duidelijk de referentie ‘Mechelen’ in het onderwerp.