Als Chef Gerant ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de site, zowel operationeel als administratief.
Keuken & operationele werking:
- Koken voor het bezoekersrestaurant en sporadisch voor de directiekeuken
- Bewaken van kwaliteit, service en efficiëntie binnen de keukenwerking
- Meewerken aan menu-opmaak en optimalisatie van het aanbod
- Bestellingen opvolgen en foodcost beheren
Teammanagement :
- Aansturen van een groter keukenteam
- Opmaak van planningen
- Evaluatie- en functioneringsgesprekken voeren
- Opvolging van personeelsadministratie en contracten
- Motiveren en coachen van medewerkers op de werkvloer
- BudgetbeheerProfielWij zoeken een ervaren professional die:
- Ervaring heeft met keukenbeheer, teamleiding én sitebeheer
- Beschikt over een koksdiploma
- Zeer goed Nederlands spreekt
- Ervaring heeft met het aansturen van grotere teams
- Bij voorkeur ervaring heeft binnen zowel een directiekeuken als grootkeukenomgeving
- Sterk georganiseerd is en verantwoordelijkheid neemt
- Bereid is om 1 weekend op 8 te werkenAanbodJe komt terecht in een stabiele en professionele werkomgeving met ruimte voor groei en ontwikkeling.
Wat mag je verwachten?
- Een vaste job met optie onmiddellijk vast contract
- Een aantrekkelijk loonpakket afhankelijk van ervaring
- Extralegale voordelen zoals: Groepsverzekering, Hospitalisatieverzekering, Tandverzekering
- 4 extra verlofdagen bovenop de wettelijke 20 dagen
- Veel autonomie en verantwoordelijkheid binnen je functie
- Interne opleidingen
- Snelle opstart mogelijk