🎯 Votre mission
Intégré(e) à l’équipe R&D, vous participez au développement de nouveaux produits laitiers (yaourts, desserts, fromages, boissons lactées…) et à l’amélioration des recettes existantes.
Vous interviendrez sur différentes étapes du développement produit, avec un niveau de responsabilité adapté à votre profil (Bac+3 à Bac+5).
🔬 Vos principales activités
* Participer à la formulation de produits laitiers (textures, goûts, enrichissements…)
* RĂ©aliser des essais en laboratoire et en pilote
* Suivre les fermentations et procédés laitiers (pasteurisation, homogénéisation…)
* Évaluer les caractéristiques des produits :
o texture (viscosité, tenue)
o goût et analyse sensorielle
o stabilité et durée de conservation
* Contribuer à l’optimisation des recettes (coût, nutrition, clean label)
* Participer aux essais industriels sur ligne de production
* Collaborer avec les équipes qualité, production et marketing
* Rédiger des rapports d’essais et synthèses techniques
Profil recherché
* Étudiant(e) en agroalimentaire (Bac+3 à Bac+5)
* Spécialisation ou intérêt pour les produits laitiers
* Connaissances de base en microbiologie et procédés alimentaires
* Rigueur, curiosité et sens de l’analyse
* Goût pour le travail en équipe et en environnement industriel
👉 Une première expérience en produits laitiers est un plus
đź’ˇPourquoi rejoindre Luxlait ?
* Avant tout pour partager la passion de la qualité de nos produits afin de valoriser la production de nos producteurs agriculteurs
* Contribuer activement à la coopération au sein de l’équipe avec confiance, solidarité et respect
* Un cadre de travail moderne, spacieux au sein d’un environnement verdoyant🌿
* Une salle de sport à votre disposition🏋️‍♀️
* Un restaurant d’entreprise avec tarif salarié préférentiel 🍽️
* Et bien d’autres avantages….
📩 Nous avons hâte de faire votre connaissance et d'échanger sur les opportunités qui s'offrent à vous au sein de notre équipe. C'est avec impatience que nous découvrirons votre talent et vous accueillerons parmi nous !