Makifornia (Asian Fusion), est à la recherche d' étudiant(e)s Commis de cuisine / Makiman - Woman à Bruxelles.
Vous disposez encore d'heures dans votre contingent étudiant ?
Tâches :
Vous êtes actuellement à la recherche d'une opportunité pour exprimer vos talents de commis de cuisine / Makiman-woman. Sachez que nous sommes intéressés par votre profil. La fonction est composée de trois axes :
· Production : préparation du Riz, viandes, découpe saumon, découpe fruits et légumes...
· Plats chauds : élaboration de Donburi, Hot sides, Poké...
· Maki : élaboration de Maki, Sides, Crusty...
Avant le service :
· Assurer la mise en place des fournitures et des aliments
· Assurer la rotation des produits quotidiennement de manière stricte
· Contrôler la qualité des produits et la DLC (Date limite de consommation)
· Contrôle de la température des frigos et congélateurs.
· Nettoyer, laver, éplucher, couper et cuire les légumes et les fruits
· Suivre les indications et préparer les garnitures, les sauces froides, les salades
· Préparation des Crusty, du riz...
· Préparation minutes des commandes
Pendant le service :
· Effectuer les différentes préparations culinaires selon les recettes
· Elaboration de Donburi, Maki, Salade, Crusty, Poké...
· Respecter les procédures et normes en vigueur
· Respecter de manière stricte les recettes
· Cuire, frire et griller, viandes, volailles et poissons
· Dresser les plats et garnir les assiettes
· Garantir une hygiène irréprochable
· Assurer le bon envoi des commandes
Après le service :
· Contrôler la qualité des produits et la DLC (Date limite de consommation)
· Assurer la rotation des produits quotidiennement de manière stricte
· Gestion des quantités de production pour le lendemain
· Nettoyage de toute les surfaces de travail ainsi que le sol
· Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires
· Gestion des déchets
Ce que nous vous offrons :
· Un cadre de travail agréable ;
· Un salaire à hauteur de vos prestations;
· Localisation de l'établissement facile d'accès et environnement bien animé ;
· Un accompagnement continu à travers des sessions de coachings ;
· Un job fixe et stable à travers une collaboration renouvelable sur plusieurs années ;
· Un horaire adapté en adéquation avec le service et votre vie privée.
· La possibilité de faire différents Shifts durant l'année;
Profil recherché :
* Avoir minimum 18 ans;
* Disposé à travailler au minimum deux fois semaine toute l'année durant; (même pendant la période d'examen)
* Disposé à travailler jusqu'à une heure du matin parfois;
* Avoir une première expérience dans l'horeca ou dans la vente
* Faire preuve d'amabilité en toute circonstance;
* Personne humaine ayant le sens du service;
* Assidu au travail, on peut compter sur vous;
* Vous travaillez avec précision, minutie;
* Solidaire, vous faites preuve d'un bon esprit d'équipe;
* Vous communiquez oralement avec aisance;
* Respect strict des règles et procédures
* Soucieux des normes d'hygiènes, vous appliquez les règles HACCP;
* Résistant(e) au stress;
* Étant capable d'adapter son rythme de travail à la fréquentation du restaurant;
* Ayant de l'intérêt pour la restauration.
· Consciencieux, ayant le sens du travail bien fait
Rémunération : à partir de 14,50€ par heure
Avantages :
* Formations en entreprise
* Uniformes fournis
Expérience:
* Commis de Cuisine (H/F): 1 an (Optionnel)
Langue:
* Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel