Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor de processen in de gistzaal, lagerkelder, helderbiertanks en brouwzaal.
* Je volgt de voorraden van grondstoffen en additieven op en geeft bestellingen door aan de besteldienst.
* Je staat in voor de productie en reiniging van de brouwzaal.
* Je bent verantwoordelijk voor de filtratie en bierbereiding, en voor het reinigen en desinfecteren van de gist- en lagertanks, de centrifuge- en filtratielijn, en de helderbiertanks, volgens vastgelegde CIP-procedures.
* Je verzorgt het onderhoud en de reiniging van de foederzaal en de foeders.
* Je neemt stalen van bieren en spoelwaters voor het labo.
* Je zorgt voor de dagelijkse hygiëne en het onderhoud van je afdeling.
* Je rapporteert samen met je collega's aan de verantwoordelijke bierproductie.
Je komt terecht in een gemotiveerd team dat samen beslissingen neemt in een ambachtelijk en technisch mooi productieproces. Samen dragen jullie de verantwoordelijkheid voor het brouwen van de hoogkwalitatieve bieren van Brouwerij De Brabandere.
* Je werkt momenteel in een andere voedingssector zoals bakkerij, slagerij of keuken, en zoekt een carrièreswitch, of je beschikt over een graduaat/bachelor in een voedingsgerelateerde richting, of je bent gelijkwaardig door ervaring.
* Een eerste ervaring in de voedingsindustrie is een pluspunt.
* Je bent flexibel, een teamspeler, hands-on en kunt goed multitasken.
* Je hecht veel belang aan hygiëne, veiligheid en kwaliteit.
* Je neemt graag verantwoordelijkheid en werkt nauwkeurig.
* Je leert snel en graag, en draagt bij aan een positieve teamdynamiek.
Productieproces, Bakkerij, Hygiëne, Productie, Slagerij, Beveiligingsdienst, Onderhoud