Description de l'entreprise
L'entreprise recherche un artisan glacier expérimenté avec 15 années d'expérience dans la fabrication de glaces arabes traditionnelles et la confection de pâtisseries arabes traditionnelles.
Description de la fonction
Le candidat idéal aura une solide expérience dans la gestion d'une boulangerie, ainsi que d'excellentes compétences relationnelles pour le contact client.
Responsabilités principales :
Fabrication de glaces libanaises traditionnelles :
- Utiliser des techniques traditionnelles pour produire des glaces libanaises authentiques.
- Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires pour les recettes de glaces.
- Assurer la qualité et la saveur authentique des glaces produites.
Pâtisseries arabes traditionnelles :
- Créer et préparer une variété de pâtisseries arabes traditionnelles.
- Maîtriser les techniques de cuisson et les recettes traditionnelles pour garantir l'authenticité des produits.
Gestion de la boulangerie :
- Superviser les opérations quotidiennes de la boulangerie.
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes en conséquence.
- Coordonner et diriger l'équipe pour garantir un fonctionnement fluide et efficace de la boulangerie.
Innovation et développement de nouvelles saveurs :
- Proposer de nouvelles idées et recettes pour élargir la gamme de glaces et de pâtisseries proposées.
- Expérimenter avec de nouveaux ingrédients tout en respectant les traditions arabes.
Relations clientèles et service :
- Développer et maintenir d'excellentes relations avec les clients.
- Fournir un service clientèle exceptionnel en répondant aux besoins et attentes des clients.
- Recevoir et traiter les commandes, en fournissant des recommandations et en expliquant les produits proposés.
Profil
Exigences du poste :
- Au moins 15 ans d'expérience dans la fabrication de glaces arabes traditionnelles.
- Solide expérience dans la création de pâtisseries arabes traditionnelles.
- Compétences avérées en gestion d'une boulangerie.
- Connaissance approfondie des ingrédients, des techniques et des recettes traditionnelles arabes.
- Passion pour la préservation et la promotion de la cuisine traditionnelle libanaise.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
Diplôme
-
Secondaire supérieur
Compétences linguistiques
-
Français (requis)
- Comprendre : Expérimenté - (C1)
- Écrire : Expérimenté - (C1)
- Lire : Expérimenté - (C1)
- Parler : Expérimenté - (C1)
Avantages du poste
Avantages :
- Horaires flexibles permettant une meilleure conciliation entre vie professionnelle et vie personnelle.
- Disponibilité requise les soirs et les week-ends, offrant ainsi une flexibilité pour répondre aux besoins opérationnels de l'entreprise.
Rejoignez leur équipe et contribuez à offrir des délices glacés authentiques et des pâtisseries traditionnelles arabes appréciées par notre clientèle exigeante !
Informations supplémentaires
Spécificité horaires
- Travailler de nuit
- Travailler avec un horaire coupé
- Travailler le samedi
- Travailler le dimanche et les jours fériés
- Travailler à temps partiel
- Travailler à pauses
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