Voor een grootkeuken zijn wij op zoek naar een Chef Gerant met veel ervaring in volgende zaken:VerantwoordelijkhedenZelfstandig bereiden van maaltijden in grote hoeveelhedenAansturen, coachen en opleiden van keukenmedewerkersOpstellen van personeelplanning en werkorganisatieMenuplanning in overleg met betrokken partijenPlaatsen van bestellingen en opvolgen van leveringenStockbeheer en voorraadcontroleFood cost beheer, kostenopvolging en realiseren van besparingenMaandelijkse kostenafsluit en administratieve opvolgingNauwe samenwerking met collega's, accountmanager en regiomanager
#J-18808-Ljbffr