Chef-Gerant gezocht voor dynamische keuken in Bierbeek!Functie:- Als Chef-Gerant ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in een keuken die dagelijks 500 warme maaltijden bereidt en zo'n 200 cafetaria-passages verwerkt.- Teamplayer: Je werkt samen met een team van 30 personen, optimaliseert kookprocessen (van warme naar gecombineerde warme/koude lijn), beheert de foodkost en stuurt een kwaliteitsverantwoordelijke aan.- Je bent hét aanspreekpunt voor medewerkers, patiënten, families en leveranciers.- Je plant en organiseert de werkzaamheden in samenwerking met de productiechef van de klant.- Kwaliteit, voedselveiligheid, duurzaamheid en een zero-risk mindset staan bij jou hoog in het vaandel.- Administratieve taken zoals bestellingen, facturatie en financieel beheer behoren ook tot jouw verantwoordelijkheden.Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP- Belangrijkste verantwoordelijkhedenJouw verantwoordelijkheden?- Leiding geven in de keuken- Samenwerken- Administratieve taken uitvoerenKlinkt dit als jouw droombaan? Solliciteer nu!- KwalificatieProfiel:- Hotelschooldiploma en meerdere jaren ervaring als kok, bij voorkeur in de zorgsector en grootkeukens.- Sterke leidinggevende en coachende vaardigheden (people manager).- Zelfstandig, nauwkeurig en detailgericht.- Uitstekende beheersing van het Nederlands.- Organisatorisch sterk, IT-vaardig (MS Office, interne systemen).- Goede kennis van HACCP-wetgeving.- Teamplayer met een ‘One Team Approach’.- Voordelen- Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP- Interesse gewekt? Neem snel contact op met Tempo-Team via- telefoon: 016-270410- mail: leuven@tempo-team.be