Functieomschrijving
Ben jij een geboren organisator met een passie voor smaak en service? In deze functie krijg je de kans om een keuken te leiden binnen een stabiele en groeiende organisatie die inzet op kwaliteit, teamwork en klanttevredenheid.
Als Chef‑Gérant ben jij verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van de keuken. Je combineert operationele leiding, culinaire creativiteit en administratief beheer om een vlotte werking en een uitstekende service te garanderen.
Wat ga je doen?
* Leiden en coachen van het keuken- en bedieningspersoneel.
* Plannen, organiseren en controleren van de dagelijkse werkzaamheden.
* Bereiden en presenteren van gerechten volgens de hoogste kwaliteitsnormen.
* Opstellen van menu’s en spijskaarten in overleg met de verantwoordelijke.
* Beheren van bestellingen, voorraad en calculaties.
* Toezien op de naleving van de HACCP‑voorschriften.
* Verwerken van administratieve gegevens (uren, ziekte, verlof, kosten, verbruik).
* Creatief meedenken over nieuwe gerechten en presentaties.
Vereisten
* Diploma Hotel‑ of Grootkeukenopleiding met minstens 5 jaar ervaring.
* Kennis van HACCP en een passie voor verse, kwaliteitsvolle bereidingen.
* Sterke organisator, coach en teamspeler.
* Verzorgd, klantgericht en communicatief.
* Vaardig met PC en digitale administratie.
* In het bezit van een rijbewijs B.
* Spreekt vloeiend Nederlands.
Talen
Je hebt een goede kennis van het Nederlands.
Aanbod
* Vast contract van onbepaalde duur (38 u/week, maandag – vrijdag).
* Een competitief loon volgens ervaring en sectorbarema’s.
* Extralegale voordelen zoals maaltijdcheques en hospitalisatieverzekering (na 1 jaar dienst).
* Opleiding en doorgroeimogelijkheden binnen een internationale onderneming.
* Een stabiele werkomgeving met focus op teamwork, kwaliteit en respect.
* Een warme bedrijfscultuur waarin je talent en inzet écht gewaardeerd worden.
Heb jij de smaak te pakken om een keukenteam te leiden en gasten dagelijks te verrassen met kwaliteit en service? Solliciteer vandaag nog en geef je carrière als Chef‑Gérant een nieuwe boost!
#J-18808-Ljbffr