Description de l'annonce
Pour un de nos clients situé dans la région de Marche-en-Famenne, nous sommes à la recherche d'un pâtissier(ère).
Missions principales :
* Préparation et fabrication
Réaliser la fabrication des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes établies et les standards de qualité de l’entreprise.
* Mise en place et organisation du poste
Préparer les ingrédients, le matériel et les équipements nécessaires à la production. Organiser le plan de travail pour optimiser le déroulement des tâches.
* Création et décoration
Assurer le montage, le glaçage et la décoration des pâtisseries avec soin et précision afin de garantir une présentation esthétique et appétissante.
* Cuisson et contrôle qualité
Surveiller les cuissons, vérifier la texture et le goût des produits, et veiller à la constance de la qualité tout au long du service.
* Entretien et hygiène
Nettoyer les ustensiles, plans de travail et équipements après chaque utilisation. Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Gestion des stocks
Participer à la gestion des matières premières, vérifier les dates de péremption et signaler les besoins de réapprovisionnement.
* Travail en équipe
Collaborer avec les boulangers, vendeurs et responsables pour assurer une bonne coordination entre production et vente.
Votre profil
* Passion et créativité
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, aimez travailler les produits frais et soignez la présentation de vos créations.
* Rigueur et précision
Vous respectez les recettes, les dosages et les techniques avec minutie afin de garantir une qualité constante.
* Organisation et méthode
Vous savez planifier vos tâches, gérer les priorités et maintenir un poste de travail propre et ordonné.
* Résistance et réactivité
Vous êtes capable de travailler dans un environnement rythmé, parfois sous pression, tout en conservant votre exigence de qualité.
* Esprit d’équipe
Vous appréciez le travail collectif et contribuez à une ambiance de travail positive et productive.
Notre offre
Un contrat intérim en vue d'un contrat long terme