Over The CORNR Hotel
The CORNR is een ambitieuze en ondernemende hospitalitygroep in Nieuwpoort, met Nobla, Belgo en hotel-F&B, en verdere groei in het vooruitzicht. Wij combineren kwaliteit, uitgesproken gastgerichtheid en een duidelijke langetermijnvisie. Om onze F&B-werking verder te versterken, zijn we op zoek naar een F&B Lead die structuur brengt, teams inspireert en actief meebouwt aan een duurzame en efficiënte organisatie. Als F&B Lead draag je de eindverantwoordelijkheid voor de operationele aansturing van onze F&B-werking. Je bent zichtbaar en betrokken aanwezig op de vloer, stuurt leidinggevenden en teams doelgericht aan en waakt erover dat afspraken, kwaliteitsnormen en planning consequent worden nageleefd. Je bewaart het evenwicht tussen people, processen en resultaten en vertaalt de strategische visie naar een efficiënte, concrete uitvoering. In nauwe samenwerking met de eigenaars neem je verantwoordelijkheid binnen een helder afgelijnd kader.
Wat ga je doen?
1. Leiderschap & cultuur:
Aansturen en coachen van leidinggevenden en teams
Stimuleren van ownership en verantwoordelijkheidszin
Creëren van duidelijke service- en werkafspraken
Empathisch leiderschap en sterke teamaansturing
2. Structuur & efficiëntie:
Implementeren van herhaalbare werkmethodes
Optimaliseren van planning en personeelsinzet Introduceren en effectief opvolgen van verbeterprojecten
Zorgen dat operationele problemen structureel opgelost worden
3. Concept & kwaliteit: Identiteit en servicecultuur van Belgo en Nobla bewaken en versterken
Vertalen van visie naar concrete service- en werkstandaarden
Mee ondersteunen bij nieuwe projecten binnen de groep
4. Cijfers & rendement:
Opvolgen van foodcost, personeelskost en marge
Bijsturen op basis van cijfers én vloerrealiteit
Rapporteren aan eigenaars met duidelijke inzichten
Cijfers kunnen interpreteren en vertalen naar actie
5. Verantwoordelijkheden onderverdeeld per domein en per percentage (op weekbasis):
operationeel o/d werkvloer - 25 à 35% people & leiderschap - 15 à 25% cijfers - 10 à 20% concept - 10 à 20% structuur - 5 à 15% groei - 5 à 15%
Wie ben jij?
6. Ervaring in een verantwoordelijke F&B-rol (bv. F&B Supervisor/Zaalverantwoordelijke/Restaurantverantwoordelijke) in een operationele context)
7. Sterk in zowel operatie als organisatie
8. Vlot in Frans
9. Hands-on ingesteld en zichtbaar aanwezig op de werkvloer
10. Brengt structuur met de nodige flexibiliteit
11. Combineert uitgesproken gastgerichtheid met zakelijk inzicht
12. Toont maturiteit, leiderschap en een sterk gevoel van ownership
Uurrooster
Voltijds.
Startdatum
ASAP
Aanbod
Aanbod:
13. Sleutelpositie binnen een ambitieuze en groeiende hospitalitygroep
14. Professionele werkomgeving met ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling
15. Directe samenwerking met de eigenaars
16. Reële impact op werking en organisatiecultuur
17. Autonomie binnen duidelijke verwachtingen
18. Marktconform salaris in lijn met de verantwoordelijkheid
19. Afhankelijk van ervaring: mogelijkheid tot bedrijfswagen en tankkaart
20. Extralegale voordelen en doorgroeimogelijkheden
21. Toegang tot het Benefits at Work-platform met talrijke kortingen
22. Medewerkerskorting in alle vestigingen
23. De kans om actief mee te toekomst van de F&B-organisatie vorm te geven