PpEn tant que chef gérant(e) à bBruxelles dans une maison de repos (CPAS) /b, vous serez responsable des tâches suivantes : /pulliVous êtes responsable et participez à la production de b200 repas journaliers en liaison chaude. /b /liliVous assurez la supervision et l’encadrement de l’équipe de cuisine (3 Sodexo, 11 collaborateurs + 9 art 60) /liliVous donnez les instructions de travail et vous vous assurez de la bonne application de celles-ci. /liliVous assurez l’organisation de l’entretien et du suivi de la vaisselle, du plan de nettoyage. /liliVous n’hésitez pas à prêter main forte à l’équipe quand c’est nécessaire /liliVous établissez les horaires de travail et les tâches de l’ensemble de l’équipe tout en veillant à la motivation et l’esprit d’équipe /liliVous préparez et assistez les animations mensuelles en collaboration avec les ergothérapeutes (journées à thèmes, barbecues...) /liliVous prestez un horaire décalé jusqu’à la fin du service du soir 1X/semaine /liliVous êtes le garant financier de votre site pour la maîtrise du Food-Cost et du coût non-Food /liliVous passez les commandes via notre système interne Click n’Buy/MMS /liliVous contrôlez les livraisons, les stocks, le rangement, les DLC économats et frigos /liliVous assurez le suivi de l’entretien préventif de la maintenance des équipements de cuisine. /liliVous avez la responsabilité et vous assurez le suivi des procédures HACCP /liliVous assurez le suivi des des labellisations Good Food et certifications BIO. /liliVous êtes présent au restaurant le midi et entretenez un contact avec les residents /liliVous participez aux commissions repas de la residence. /liliVous adoptez un bmindset zero risk e /bt vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie /liliVous avez une bformation en Hôtellerie et Restauration /b validée par un diplôme ou par une expérience significative de 5 ans dans un poste similaire /liliVous êtes un people manager, avez de l’expérience en gestion d’équipe, coach et disposez de la diplomatie et l’empathie necessaire /liliVous avez un vrai talent culinaire /liliVous disposez d’une excellente aptitude relationnelle, commerciale et en communication. /liliVous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et animé par l'envie d'apprendre et de progresser /liliVous avez une bonne connaissance desb normes HACCP /b /liliVous êtes à l’écoute des différents interlocuteurs (clients et résidents) /liliVous avez une bonne maîtrise de l’informatique (Word, Excel, Outlook, …) /liliVous êtes un Teamplayer b- One Team Approach. /b /li /ulpbTout commence au quotidien ! /bEn tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont bl'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès /b. /ppUn poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d’évolution sont essentielles. Travailler chez Sodexo, c'est une opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but précis et vous développer à votre manière. En tant que leader du marché de la restauration et des services, nous vous offrons : /pulliUn contrat à bTP à durée indéterminée - 38h du lundi au vendredi : 7h -15h06 /b /liliUn package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle : /liliAssurance groupe et invalidité /liliAssurance hospitalisation et dentaire après 1 an d'ancienneté /liliPrime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiaux /liliUn processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formations /liliCongés supplémentaires et jours d'ancienneté /li /ulpbPrêt(e) à franchir une nouvelle étape dans votre carrière ? /b /ppVous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors n'hésitez pas à postuler ! /pullibPubliée le: /bmer. 27 mai 2026 /lilibLieu: /b Bruxelles /li /ulh3Sodexo Belgique /h3 /p #J-18808-Ljbffr