Bedrijf
Pain Pidou is een modern ontbijt- en brunchconcept waar kwaliteit, eenvoud en beleving centraal staan. Wij combineren ambachtelijke producten met een frisse, hedendaagse uitstraling en creëren een plek waar gasten zich welkom voelen — van hun eerste koffie tot de laatste hap. Onze keuken werkt met vaste recepten, sterke systemen en een duidelijke structuur. Consistentie, efficiëntie en foodcostbewustzijn zijn voor ons even belangrijk als smaak en presentatie.
Achter de schermen werken we met professionele tools zoals GROWZER voor stockbeheer en HYGIE voor hygiëne- en HACCP-opvolging. Zo bouwen we aan een duurzaam en schaalbaar merk. Pain Pidou staat voor een jonge, gedreven teamcultuur waarin employee happiness een prioriteit is. We geloven dat een sterke organisatie en duidelijke processen ruimte creëren voor creativiteit, eigenaarschap en groei. Met ambitie voor verdere uitbreiding bouwen we stap voor stap aan een sterk merk in de Belgische hospitalitysector.
Taken
1. Verantwoordelijk voor mise en place en dagelijkse voorbereiding
2. Bereiding van koude en warme gerechten volgens vaste recepten en standaarden
3. Tijdens weekends focus op warme kant (ondersteund door flexi voor koude bereidingen)
4. Pass management en servicecoördinatie
5. Actieve opvolging van foodcost en rendement (essentieel)
6. Stockbeheer en bestellingen via GROWZER
7. Correcte toepassing van HACCP- en FAVV-regelgeving (met HYGIE-systeem)
8. Onderhoud en netheid van keuken en materiaal
9. Bewaken van consistentie, kwaliteit en efficiëntie binnen het Pain Pidou concept
Profiel
10. Ervaring als Chef de Partie of Chef de Cuisine
11. Sterk gevoel voor structuur, organisatie en efficiëntie Inzicht in foodcost en rendabiliteit
12. Nauwkeurig, hygiënisch en kwaliteitsgericht
13. Stressbestendig en servicegericht
14. Teamplayer met verantwoordelijkheidszin
15. Ambitie om mee te bouwen aan een groeiend merk
Uurrooster
Dinsdag tot zondag: Restaurant open: 8u30 – 15u00 (laatste bestelling 14u30)
Werkuren: 7u30 – 15u30
Gesloten op maandag
Startdatum
Midden maart.
Aanbod
16. Competitief salaris in lijn met ervaring
17. Vaste daguren (geen avondshifts)
18. Werken binnen een sterk en groeiend merk
19. Jonge, ambitieuze en positieve teamcultuur
20. Focus op employee happiness
21. Professionele tools en systemen die je werk ondersteunen
22. Doorgroeimogelijkheden (toekomstige tweede locatie of avondconcept)